根据红山区商务局市场运行监测，2021年1月红山区生活必需品市场运行基本平稳。天气寒冷，水果、蔬菜、肉类价格均有所波动。

一、本月肉类价格小幅上涨

本月红山区鲜猪肉零售均价46.42元/公斤，环比上涨7.50%，其中：白条猪44.64元/公斤，环比上涨10.63%；后臀尖48.20元/公斤，环比上涨4.78%；本月鲜牛肉零售均价为72.80元/公斤，环比上涨5.31%，其中：白条牛70.80元/公斤，环比上涨6.87%；牛腿肉74.80元/公斤，环比上涨3.89%；本月鲜羊肉零售均价为76.20元/公斤，环比上涨7.32%，其中：白条羊74.80元/公斤，环比上涨10.00%；羊腿肉77.60元/公斤，环比上涨4.86%。

本月我区肉类价格小幅上涨，其主要原因是，现在国内很多冻品肉检测出病毒，冻品肉出库受到控制，导致肉类供应降低，鲜肉价格上涨。预计接下来一段时间肉类价格不会发生较大变化。

二、本月禽蛋价格有涨有跌

本月红山区白条鸡零售均价17.40元/公斤，与上月环比上涨8.57%；白条鸭零售均价15.80元/公斤，环比上涨10.88%；鸡蛋零售均价9.32元/公斤，环比上涨34.10%。

预计未来禽蛋类价格将出现小幅波动。

三、本月蔬菜类价格小幅上涨

本月我区蔬菜均价有所上涨，监测的31种蔬菜批发均价为6.80元/公斤，环比上涨22.74%。月末统计，价格上涨的蔬菜有28种：南瓜涨幅115.87%，青椒涨幅71.43%、大葱涨幅64.29%、菜花涨幅58.49%、菠菜涨幅56.24%、胡萝卜涨幅56.00%、苦瓜涨幅49.19%、芹菜涨幅46.09%、西兰花涨幅34.29%、辣椒涨幅33.33%、茄子涨幅32.73%、大白菜涨幅31.89%、白萝卜涨幅26.00%、油菜涨幅24.88%、莴笋涨幅23.64%、圆白菜涨幅23.64%、洋葱涨幅19.15%、土豆涨幅16.00%、冬瓜涨幅15.20%、豆角涨幅15.12%、西红柿涨幅14.75%、韭菜涨幅12.94%、蒜头涨幅12.33%、生菜涨幅11.15%。其余涨幅在10.00%以下:西葫芦、莲藕、山药、鸡腿菇；价格较上月下降的蔬菜有2种：黄瓜降幅13.60%、生姜降幅8.20%。价格与上月末均价持平的蔬菜有1种：豆芽。

本月菜价呈上涨趋势，主要原因由于天气寒冷，蔬菜运输、储存成本增加，本地蔬菜供应量减少，其中本月南瓜涨幅最大，主要原因是本地产量减少，由于疫情原因外地蔬菜运送受限。预计后期，随着天气变化和供需，蔬菜类价格将会小幅波动。

四、本月水果价格有涨有跌

苹果零售价格为4.00元/公斤，环比持平；香蕉零售价格为4.64元/公斤，环比下降1.28%；葡萄的零售价格为7.52元/公斤，环比上涨25.33%；柑橘的零售价格为3.56，环比上涨42.40%；梨的零售价格为6.64元/公斤，环比上涨27.69%；西瓜的零售价格为11.00元/公斤，环比上涨26.44%；哈密瓜零售价格为6.72元/公斤，环比上涨37.14%；樱桃、荔枝、菠萝、毛桃市场无货。

本月水果价格有涨有跌，主要原因一是本地水果大量上市。市场供应充足。二是市场上对高品质水果的追求，带动价格上浮。三是一些水果供应转为暖棚种植，其成本较高。预计后期，随着天气变化和供需，水果价格将会继续小幅波动。

五、粮油类与食糖、食盐价格持平

本月我区主要粮食类零售均价为6.00元/公斤，环比持平。其中：大米零售均价为6.60元/公斤，环比持平；面粉零售价格为5.4元/公斤，环比持平。桶装零售均价为16.55元/升，环比持平。

本月我区食盐零售均价4.50元/公斤，环比持平。食糖零售价14元/公斤，环比持平。

本月粮油类与食糖、食盐价格与上周持平，预计后期依然运行平稳。