根据生活必需品市场监测数据显示：2020年8月1日至8月30日期间，我市中心城区生活必需品市场运行稳定，货源供应充足。粮食价格稳定，蛋类、禽类、蔬菜价格均有上涨，食用油、猪肉价格略有下降。具体分析如下：

一、粮食类价格价格稳定

本周我市粮食类平均零售价6.2元/公斤，环比上周价格不变。其中，小包装大米6.41元/公斤，环比上涨0.31%；小包装面粉5.72元/公斤，环比下降0.35%。我市粮食类产品大米、面粉货源充足，价格稳定，预计近期价格波动较小。

二、食用油价格微降

本周我市桶装食用油平均零售价格17.47元/升，环比下降1.25%。其中：大豆油平均零售价格为12.45元/升，环比下降2.51%；花生油平均零售价格为28.01元/升，环比上涨1.67%；菜籽油平均零售价格为15.81元/升，环比下降0.94%；调和油平均零售价格为13.59元/升，环比下降1.09%。我市粮油储备充足，价格稳定，预计后期价格波动不大。

三、猪肉价格小幅下降

本周我市猪肉平均零售价62.98元/公斤，环比下降1.25%。其中，精瘦肉平均零售价格为79.83元/公斤，环比下降2.31%；五花肉平均零售价格为58.36元/公斤，环比下降0.43%。我市猪肉市场消费需求稳定，本周价格小幅下降，预计后期，气温的上涨，猪肉消费需求仍会有所下降，猪肉价格将有下降趋势，但浮动不大。

四、禽类价格略有上涨

本周我市禽类平均零售价格25.78元，环比上涨0.08%。我市禽类市场销售价格稳定，货源充足，预计后期，禽类市场价格会有一定上涨，但价格波动不大。

五、鸡蛋价格上涨

本周我市鸡蛋平均零售价格为10.09元/公斤，环比上涨2.33%。全市蛋类商品货源充足，蛋类市场销售稳定，预计后期价格波动不大。

六、蔬菜价格上涨

本周我市农贸市场蔬菜平均零售价格4.06元/公斤，环比上涨3.57%。监测的18种蔬菜品种中10种价格上涨，占55%，2种价格不变，占10%，6种价格下跌，占35%。圆白菜平均零售价格2.45元，环比下降7.55%；油菜平均零售价格4.4元，环比下降4.35%；芹菜平均零售价格5.2元，环比上涨15.56%；生菜平均零售价格5.45元，环比上涨6.86%；大白菜平均零售价格2.5元，环比下降3.85%；白萝卜平均零售价格2.35元，环比下降9.62%；土豆平均零售价格2.4元，环比下降5.88%；洋葱平均零售价格1.52元，环比上涨20.63%；蒜头平均零售价格5.2元，环比上涨0.97%；生姜平均零售价格11.8元，环比上涨1.72%；西红柿平均零售价格4.4元，环比上涨10%；黄瓜平均零售价格4元，环比上涨14.29%；茄子平均零售价格4.05元，环比上涨12.5%；辣椒平均零售价格3.1元，环比不变；青椒平均零售价格3.9元，环比不变；豆角平均零售价格5.4元，环比下降3.57%；冬瓜平均零售价格1.38元，环比上涨0.73%；苦瓜平均零售价格3.5元，环比上涨20.69%；预计后期，随着我市气温升高，蔬菜价格会呈上涨态势，但波动不会太大，会在合理的价格区间内正常运行。