据华阴市商业发展服务中心调研生活必需品市场数据显示，7月份华阴市生活必需品市场供应稳定，运行总体平稳。粮油、猪肉类商品价格基本维持平稳；鸡蛋价格上涨，蔬菜价格有涨有跌。具体运行情况分析如下:

一、粮油类价格持续稳定。粮食类、食用油价格持平。以市民经常食用的五得利面粉和金龙鱼大米为主要参考品种，监测显示：

1、粮食类价格持平。五得利面粉29.9元/袋/5kg,49.9元/袋/10kg；金龙鱼大米：38.9元/袋/5kg,79.9元/袋/10kg。与上月相比，价格平稳；

2、桶装食用油价格持平。金龙鱼调和油59.9元/桶/5L,特香菜籽油59.9元/桶/5L，玉米油59.9元/桶/5L，强化维生素A菜籽油72元/桶/5L。与上月相比，价格平稳。

目前，华阴市粮食类、食用油市场供应充足，供需正常，预计后期华阴市粮油类价格将继续平稳运行。

二、猪肉零售价格与上月持平。监测数据显示：排骨零售价格60元/公斤、瘦肉零售价格58元/公斤、五花肉零售价56元/公斤，与上月相比持平。

预计后期高温天气，市民饮食结构趋向偏淡，对猪肉需求减少，但根据目前市场行情分析预测，猪肉价格不会下跌，将维持在目前价位或有小幅上涨。

三、鸡蛋价格回暖，逐渐上涨。7月份中上旬鸡蛋价格一直稳定，下旬受市场价格波动，鸡蛋价格开始振荡上涨，平均零售价格10.5元/公斤，与上月和中上旬相比，上涨40%。

鸡蛋价格上涨原因分析:

往年鸡蛋价格一般都是下半年高于上半年，第三季度的蛋价走势大多呈现上涨，主要因为从7月份开始气温升高，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋产量减少。

1、今年上半年鸡蛋价格一直低迷，2月份补栏期处于疫情期间，养殖户对鸡苗补栏积极性不高，导致6月份之后新开产蛋鸡数量大幅下降；之后鸡苗补栏量虽有所回升，但低补栏替代高存栏仍需要较长时间，导致目前市场供应量不足，价格上涨。

2、端午前后有批量淘汰蛋鸡需要下架的情况，另外加之7月份高温以及强降雨天气低于蛋鸡的产蛋率有所影响，供需同步提振情况下，导致鸡蛋价格有所回暖。

预计后期，受以上因素影响，华阴市鸡蛋价格将受市场价格波动影响，将继续在目前相对高价位运行或呈小幅上涨走势，预计短时期内不会下跌。

四、蔬菜价格有涨有跌，均在合理区间。监测的13种常食用蔬菜中，3跌6涨4平（与6月相比），具体分析如下：

3种下跌蔬菜分别是：红萝卜5.36元/公斤，下跌33%；西红柿3.36元/公斤，下跌33%；黄瓜3.96元/公斤，下跌23%；。

6种上涨蔬菜分别是:莲花白2.76元/公斤，上涨25%；紫洋葱1.16元/公斤，上涨21%；白萝卜4.76元/公斤，上涨42%；土豆3.36元/公斤，上涨45%；螺丝椒5.16元/公斤，上涨54%；西蓝花13.96元/公斤，上涨40%。

4种价格持平蔬菜分别是：芹菜5.16元/公斤，豆角7.16元/公斤，长茄子3.96元/公斤，白菜1.96元/公斤。

上涨原因：7月份由于天气高温多雨等因素影响，导致蔬菜上市量减少是推动蔬菜价格普遍上涨的主要因素。

预计8月份，进入大范围高温多雨天气，夏季蔬菜需要冷藏的中间环节，导致成本上升的因素，蔬菜价格会出现季节性反弹。