据对红河州23家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，2020年3月，全州生活必需品市场供需平稳。所监测的11大类商品中，环比呈“4涨7跌”态势。其中，奶制品、食盐、鸡蛋、食糖平均零售价格环比上涨，涨幅分别为6.2%、2.7%、1%、0.6%；肉类、蔬菜、食用油、白条鸡、水果、瓶装饮用水、粮食平均零售价格环比下跌，跌幅分别为0.7%、1.9%、2.6%、2.7%、2.8%、2.8%、3.8%。

一、市场运行情况及分析

1.奶制品零售价格环比小幅上涨

据监测数据显示，3月全州奶制品平均零售价格为113.68元/千克，环比上涨6.2%，同比上涨10.3%。其中，中老年奶粉平均零售价格97.53元/千克，环比上涨14.1%；酸奶平均零售价格为14.48元/千克，环比上涨8.6%；婴幼儿奶粉平均零售价格为270.52元/千克，环比上涨5.1%；牛奶平均零售价格为14.53元/升，环比上涨1.3%，3月奶制品作为居家营养品，消费需求旺盛，市场平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，市场供需平稳，平均零售价格或将小幅下跌。

2.禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌

据监测数据显示，3月全州鲜鸡蛋平均零售价格为14.18元/千克，环比上涨1%，同比上涨27.2%。白条鸡平均零售价格为26.4元/千克，环比下跌2.7%，同比上涨27.1%；3月鸡蛋市场需求旺盛，平均零售价格环比小幅上涨；前期活禽交易市场关闭，活禽存栏增多，后期供给增加，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，气温回升，活禽出栏周期变短，产蛋量增加，平均零售价格或将小幅下跌。

3.肉类零售价格环比微幅下跌

据监测数据显示，3月全州肉类平均零售价格为77.64，环比下跌0.7%，同比上涨36.8%。其中，牛肉平均零售价格为84.45元/千克，环比上涨0.3%，同比上涨26.9%；猪肉平均零售价格为58.2元/千克，环比下跌0.5%，同比上涨120.8%；羊肉平均零售价格为90.26元/千克，环比下跌1.8%，同比上涨16.7%。3月随着运输通畅，肉类市场供给增加，终端消费需求趋稳，平均零售价格微幅下跌。预计后期，肉类消费需求平稳，零售价格或将小幅下跌。

4.蔬菜零售价格环比小幅下跌

据监测数据显示，3月全州蔬菜平均零售价格为6.03元/千克，环比下跌1.9%，同比上涨5%。其中，豆类、甘蓝类、叶菜类、葱蒜类蔬菜跌幅最为明显，环比分别下跌3.9%、5.2%、6.4%、6.6%。3月道路运输通畅，大量早春蔬菜上市，市场供给增加，平均零售价格小幅下跌。预计后期，蔬菜种植成本下降，露地蔬菜大量上市，平均零售价格或将小幅下跌。

5.粮油类零售价格环比均跌

据监测数据显示，3月全州桶装食用油平均零售价格为14.87元/升，环比下跌2.6%，同比下跌3.9%。粮食平均零售价格为7.48元/千克，环比下跌3.8%，同比下跌6.8%。其中面粉零售价格为5.84元/千克，环比下跌1.7%，同比下跌6.1%；大米零售价格为9.11元/千克，环比下跌5.1%，同比下跌7.2%。3月运输通畅，粮油运输成本下降，平均零售价格环比均小幅下跌。预计后期，旅游景区恢复营业、餐饮企业复工、学校开学，粮油集中采购增加，平均零售价格环比止跌回升。

6.水果零售价格环比小幅下跌

据监测数据显示，3月全州水果平均零售价格为9.63元/千克，环比下跌2.8%，同比上涨14.4%。其中，苹果、葡萄、柑橘跌幅最为明显，环比分别下跌6.7%、7.8%、8%。3月零售终端采购成本、防疫成本降低，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，大量应季水果上市，平均零售价格或将小幅下跌。

7.其他生活必需品零售价格环比涨跌互现

据监测数据显示，3月全州食盐平均零售价格为5.57元/千克，环比上涨2.7%，同比上涨7.5%；食糖平均零售价格为8.25元/千克，环比上涨0.6%，同比上涨6.8%；瓶装饮用水平均零售价格为2元/升，环比下跌2.8%，同比下跌2.7%；3其他生活必需品市场供应充足，需求平稳，零售价格小幅波动。

二、措施建议

（一）建议商贸流通企业及零售终端密切关注生活必需品市场需求变化，做好粮油、面粉、猪肉、蔬菜、水果等重要生活必需品储备，切勿哄抬物价，保证生活必需品市场供应充足。

（二）建议蔬菜种植企业对接蔬菜收购商，做好产销对接，积极寻找采购商，挖掘新销售渠道，保证货源充足。