据市场监测系统显示，我市2021年8月份消费品市场供需平衡，秩序良好，整体运行平稳，商品销售额61500.74万元，同比上涨31.99%。

一、市场运行基本情况

（一）商品销售震荡运行

一是粮油、食品类及肉类商品销售同比均有所上涨。粮油、食品类销售额18463.74万元，同比上涨56.43%；水产品同比上涨11.74%；奶制品同比上涨35.98%；蛋类同比上涨29.85%；禽类同比上涨14.73%；肉类商品销售额380.93万元，同比上涨5.5%。二是金银珠宝、化妆品销售同比持续上涨。金银珠宝销售额1919.5万元，同比上涨26.07%。其中，人民商场销售额342万元，同比上涨3.01%；宝鸡商场销售额1414.2万元，同比上涨43.45%。化妆品销售额2171.46万元，同比上涨11.27%。其中，宝鸡商场化妆品销售355万元，同比上涨43.15%；开元商城化妆品销售额1423.2万元，同比增长11.71%。三是针、纺织品及通讯器材销售同比上涨。其中，针、纺织品销售额1279.16万元，同比上涨7.85%；通讯器材销售额410.96万元，同比上涨11.42%。

（二）生活必需品价格环比涨跌互现

从监测样本企业的分类别价格汇总表分析，居民日常生活必需品供应充足，价格波动范围处于合理区间，未出现异常情况。其中，大米均价6.54元/公斤，环比微跌0.3%。面粉均价5.1元/公斤，环比微跌0.97%。桶装食用油均价19.63元/公斤，环比微涨0.31%。精瘦肉均价43.4元/公斤，环比下跌1.05%。蔬菜零售均价14.87元/公斤，环比上涨1.64%。其中，涨幅靠前的5个品种分别是：芹菜4.76元/公斤，环比上涨33.71%；西葫芦3.81元/公斤，环比上涨27%；西红柿4.38元/公斤，环比上23.73%；圆白菜2.6元/公斤，环比上涨20.93%；韭菜5.62元/公斤，环比上涨19.32%。跌幅靠前的5个品种分别是：青椒4.42元/公斤，环比下跌22.73%；南瓜2.64元/公斤，环比下跌14.01%；莲藕10.69元/公斤，环比下跌12.52%；冬瓜2.52元/公斤，环比下跌7.69%；胡萝卜4.1元/公斤，环比下跌7.66%。鸡蛋零售10.19元/公斤，环比上涨8.64%。水果零售均价9.56元/公斤，环比下跌20.53%。其中，苹果7.43元/公斤，环比下跌3.13%；西瓜3.87元/公斤，环比下跌24.71%。

（三）餐饮企业营业收入同比上涨

据监测系统数据显示，餐饮类企业8月份营业额1911.16万元，去年同期营业额1816.38万元，同比上涨5.22%。中式正餐收入1570.7万元，同比微跌0.02%；其中向阳餐饮538万元，同比上涨2.28%。中式快餐11.8万元，同比增长15.69%。

二、原因分析

本月天气炎热，正值暑期，各商家继续加大推销力度，优惠促销活动常态化，纷纷推出打折促销，买赠、购物抽奖、购物积分翻倍等促销活动，拉动了全市百货商品销售额。随着天气炎热，蔬菜价格微涨微降，对整体市场价格影响不大。后期随着气温逐渐下降，蔬菜价格将会逐渐回落。猪肉价格维持震荡运行，但基本面变化不大，近期猪肉价格维持小幅波动，目前来看猪肉价格处于合理区间。蛋禽类需求明显上升，鸡蛋价格逐步摆脱前期平稳态势，继续走高。

三、后期预测

预计我市9月份消费品市场运行平稳，商品销售继续保持上涨态势。临近双节，蔬菜市场零售价格将会小幅上涨。天气转凉，猪肉消费逐渐回暖，需求量上升。加之学校开学，养殖户筹集学费，集中出栏生猪，存栏量进一步减少，后期猪肉价格将会略涨。国庆婚期如约而至，必然带动黄金珠宝类、服装类和餐饮类消费大幅增长。