2025年2月份，全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的7大类生活必需品零售价格较上月2涨4降1平。其中，肉类、禽类零售价格上涨，粮食、蛋类、蔬菜、水果零售价格下降，食用油零售价格持平。

粮食零售价格环比下降。粮食零售均价为5.96元/公斤，环比下降4.5%。其中，面粉5.24元/公斤，环比下降3.7%;大米6.68元/公斤，环比下降5%。春节过后家庭囤货需求减少，终端采购回归常态，大米和面粉消费量下降，而加工企业开工复产，粮食市场供应充足，共同推动粮食零售价格有所下降。‌

食用油零售价格环比持平。食用油零售均价为18元/升，环比持平。其中，豆油、菜籽油零售价格分别为13.22元/升、16.7元/升，分别环比上涨2%、1.5%；花生油、调和油零售价格分别为26.52元/升、15.55元/升，分别环比下降1.5%、0.6%。受原材料价格波动影响，各品类价格涨跌互现，但我省食用油市场整体供需平衡，价格基本稳定。

肉类零售价格环比上涨。肉类零售均价为52.22元/公斤，环比上涨0.3%。其中，后腿肉27.03元/公斤，环比下降2.2%；牛腿肉65.64元/公斤，环比上涨1.9%；羊腿肉64元/公斤，环比下降0.3%。春节后一段时间内，居民家庭主要以消耗囤货为主，对新鲜猪肉采购需求减少，猪肉市场供大于求，价格有所回落。在市场供强需弱情况下，预计3月份猪肉市场价格将继续偏弱运行。受饲养成本、出栏量等因素影响，牛羊肉价格出现结构性分化。

禽类零售价格环比上涨。禽类零售均价为20.27元/公斤，环比上涨4%。白条鸡、鸡腿价格分别上涨至27.23元/公斤、16.19元/公斤，涨幅分别为6.2%、5.7%；鸡胸肉17.4元/公斤，环比下降0.6%。节后工厂、餐饮业等复工复产带动禽类采购量增加，冻品库存消耗较快，同时玉米、豆粕等饲料价格上涨，养殖成本上升，共同推动2月份禽类价格有所上涨。

蛋类零售价格环比下降。鸡蛋零售均价为10.13元/公斤，环比下降6.6%。2月份天气逐渐回暖，蛋鸡产蛋率受气温回升影响提高，鸡蛋运输和储存损耗也将减少，同时，春节过后，鸡蛋需求将进入季节性需求淡季，在这些因素的共同作用下蛋类价格下降幅度明显。

蔬菜零售价格环比下降。蔬菜零售均价为8.01元/公斤，环比下降1.4%。重点监测的30种蔬菜中12涨18降，其中涨幅排前的是圆白菜、大葱、大白菜，分别上涨9.6%、5.5%、3.7%；降幅排前的是菜花、青椒、辣椒，分别下降12.6%、11%、10.7%。2月份，随着各地时令蔬菜批量上市，外调蔬菜丰富充裕，加之气温回暖，利于本地蔬菜生长、采摘、运输，蔬菜市场供应充足，价格小幅下降。目前时令蔬菜陆续上市，蔬菜供应量将会进一步增加，倘若不出现极端天气，预计3月份蔬菜市场价格将呈季节性小幅波动走势。

水果零售价格环比下降。重点监测的8种水果零售均价为10.32元/公斤，环比下降0.8%。其中，西瓜7.58元/公斤，上涨7.5%；香蕉7.96元/公斤，上涨3.6%；芒果、葡萄价格降幅居前，分别为16.47元/公斤、15.44元/公斤,下降7.5%、6.2%。‌西瓜等反季节水果因大棚种植成本高，价格呈现上涨态势；芒果、葡萄等品类节后需求下降，走货速度放缓，价格下降。随着气温回升，春季鲜果上市量逐渐增加，水果市场供应充足且品种丰富，价格或进一步回落。