据监测，2025年6月份赣州市生活必需品市场供应充足，监测的生活必需品零售价格以涨为主。11类商品零售价格环比“9涨2跌”，其中粮食、食用油、蛋类、调味品、水产品、肉类、禽类、饮用水和奶制品9类价格小幅上涨，蔬菜和水果2类价格小幅下跌。

蔬菜零售价格小幅下跌。6月份蔬菜零售均价为6.46元/公斤，环比下跌2.7%。30个监测品种零售价格环比“19降11涨”，其中，跌幅较大的有茄子、豆角和黄瓜，价格分别环比下跌20.4%、18.7%和15.5%。白萝卜、莲藕和西葫芦则分别环比上涨13.7%、13.7%和10.8%。6月份赣州气温继续升高，蔬菜生长加快，大棚蔬菜生长周期缩短，进入集中上市阶段，本地蔬菜供应量大幅增加。由于大量蔬菜集中上市且居民对蔬菜的日常消费较为稳定，从而促使蔬菜零售价格环比下跌。后期随着气温逐渐升高，蔬菜价格可能出现阶段性小幅波动，但大棚蔬菜持续上市将形成价格下行压力，预计后期全市蔬菜价格下行趋势或将延续。

水果零售价格小幅下跌。6月水果零售均价为10.67元/公斤，环比下跌3.2%。监测的8个品种环比“4涨4跌”，其中涨幅较大的是梨、菠萝和芒果，价格分别环比上涨5.7%、4.1%和2.9%。西瓜、柑橘和香蕉则分别环比下跌16.3%、5.6%和4.6%。6月逐渐步入夏季，随着气温升高，人们对水果的消费需求逐渐增加。后期随着气温逐渐升高，水果的需求不断增长，同时当季水果大量上市，供应面宽松，全市水果价格将保持小幅波动态势。

粮油类零售价格小幅上涨。6月份粮食零售价格为5.72元/公斤，环比上涨3.6%。其中，大米的零售价格为5.56元/公斤，环比上涨2.6%；面粉的零售价格为5.88元/公斤，环比上涨4.6%。6月份食用油价格零售价格为18.99元/升，环比上涨2.1%。其中豆油和花生油零售价格分别环比上涨4.8%和2.8%。6月份全市粮油市场储备充裕，供应稳定。随着生活水平提高，肉类消费增加的同时也伴随着粮食消耗的增长，进而影响粮油价格小幅上涨。预计后期全市粮油价格仍以小幅波动为主。

肉类零售价格小幅增长。6月肉类零售均价为46.79元/公斤，环比上涨0.9%。其中猪后腿肉价格为25.58元/公斤，环比保持平稳。五花肉价格为26.39元/公斤，环比下跌0.9%。排骨价格为44.44元/公斤，环比上涨2.5%。牛腿肉价格为75.45元/公斤，环比上涨3.1%。羊腿肉价格为62.07元/公斤，环比下跌1.8%。6月份能繁母猪存栏量仍处于高位，生猪供应能力充足，同时牛羊肉市场供应较为充足。随着气温回升，猪肉消费进入淡季，消费者对猪肉的需求进一步降低。部分消费者转向鸡肉、鱼肉等替代品，导致肉类整体需求没有明显增长，甚至有所下降。预计后期随着气温逐渐升高和消费替代等因素的影响，全市猪肉价格可能会小幅下跌。

禽蛋类零售价格小幅上涨。6月份全市白条鸡平均零售价格为27.22元/公斤，环比上涨0.2%；鸡蛋平均零售价格为11.98元/公斤，环比上涨1.1%。随着气温升高，人们的饮食结构有所调整，对禽蛋的消费需求可能会有所增加，导致全市禽蛋价格小幅上涨。预计后期禽蛋市场需求会有所增加，但价格仍将在现有的价位上保持小幅波动。

水产品零售价格小幅上涨。6月水产品零售均价为26.62元/公斤，环比上涨2.7%。监测的8个品种“1跌7涨”。其中大带鱼价格环比下跌0.7%，鲢鱼、草鱼、河蟹价格则分别环比上涨14.6%、7.8%和3.6%。6月份休渔期开始，海水鱼供应减少，消费者对淡水鱼的需求增加，在一定程度上推动了水产品的价格上涨。同时，随着气温升高，人们的饮食结构逐渐调整，对水产品这种高蛋白、低脂肪的食品需求有所上升，消费者更倾向于选择水产品作为餐桌上的佳肴，使得全市水产品价格小幅上涨。预计后期全市水产品零售价格仍将在现有的价位上保持小幅波动。