据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据统计，我市6月份生活必需品市场供需平稳，价格合理化运行，监测的7大主要商品零售价格较上周“2涨5降”，其中蔬菜、粮食价格窄幅上涨，猪肉、水果、鸡蛋、食用油和水产品价格小幅下降，具体运行情况如下。

一、蔬菜价格小幅上涨

据监测数据显示，本月全市蔬菜平均零售价格为5.14元/公斤，环比上涨3.0%。监测的30种蔬菜价格较上月“19涨11降”，其中菠菜、莲藕、菜花价格涨幅较为明显，分别环比上涨44.9%、44.8%、14.8%。

6月份气温炎热，高温抑制蔬菜光合作用，延长了蔬菜的生长周期，部分蔬菜品种也逐渐进入“伏缺期”，供应相对减少；同时，高温天气导致蔬菜保鲜储存成本和运输损耗有所增加，对市场价格起到较强支撑。后期随着进入汛期，台风、暴雨等极端天气多发，洪涝现象将对蔬菜生长、采摘带来不利影响，高温多雨天气也将提升蔬菜保鲜成本，增加调运损耗，预计全市蔬菜价格或将偏强震荡运行。

二、猪肉价格略有下降

据监测数据显示，本月全市猪肉（后腿肉）零售价格为31.15元/公斤，环比下降0.7%。

近期持续的高温天气降低了生猪育肥效率，部分养殖户为避免暑热造成的育肥损耗，选择提前出栏，短期内生猪供应量增加，使得市场猪肉供应相对宽松。6月受气温升高影响，猪肉市场进入传统消费淡季，消费需求有所减弱，猪肉价格呈窄幅下行态势。随着暑期学校放假，食堂采购备货需求下降，猪肉消费需求下滑，但暑期经济或将对市场消费起到一定提振作用，预计全市猪肉价格窄幅波动运行。

三、鸡蛋价格小幅下降

据监测数据显示，本月全市鸡蛋零售价格为9.72元/公斤，环比下降2.2%。

本月因气温较高不利于鸡蛋长期储存，经销商加快出货节奏，短期内市场供应较为宽松。而近期天气炎热，居民外出就餐需求减少，餐馆和食品加工企业鸡蛋采购量下降，带来鸡蛋价格的小幅下降。后期随着高温天气持续，蛋鸡应激反应多发，产蛋率将有所下降，预计全市鸡蛋价格将在合理价格区间内弱势波动运行。

四、粮食价格微幅上涨，食用油价格略微下降

据监测数据显示，本月粮食平均零售价格为6.61元/公斤，环比上涨0.1%；食用油平均零售价格为20.57元/升，环比下降0.1%。

本月全市粮油市场供需平衡，粮油供给充裕，终端消费保持平稳，粮油价格均在正常波动区间运行。预计后期粮油产品将维持稳定供应，市场价格将在合理区间内小幅波动。

五、水果价格稳中有降

据监测数据显示，本月水果平均零售价格为10.23元/公斤，环比下降1.2%。监测的6种水果较上周“4涨2降”，其中西瓜、葡萄价格分别环比下降20.7%、0.7%。

近期气温较高且光照充足，水果成熟上市速度加快，西瓜、葡萄等夏季时令水果集中上市，叠加南方热带水果的跨区域调运补充，市场供应整体充裕，推动水果价格小幅回落。后期来看，夏季处于水果成熟上市的高峰期，水果市场品种丰富、供应充足，高温多雨天气将缩短水果保鲜周期，或将对调运成本起到一定支撑，预计全市水果价格弱势震荡下行。

六、水产品价格微幅下降

据监测数据显示，本月全市水产品平均零售价格为31.37元/公斤，环比下降0.2%。监测的8类水产品价格较上周“3涨5降”，其中鲤鱼、大带鱼、鲢鱼的价格降幅较为明显，分别环比下降1.8%、1.6%、1.2%。

当前正值部分海域休渔期前的集中捕捞阶段，短期内水产品供给有所增加，市场供应较为充足。由于近期缺乏节假日和大型活动等消费刺激因素，外出聚餐人数较少，餐饮行业对水产品的采购需求相对低迷，致使市场价格小幅回落。预计7月休渔期全面实施后，海产品将以冷藏海鲜鱼供应为主，预计全市水产品价格或将偏强震荡运行。