9月份，厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上月相比，猪肉、蔬菜、水产品有所增加，家禽、蛋品有所减少；批发价格方面：蔬菜、家禽、蛋品、水产品有所上涨；猪肉有所下降。与去年同期交易量相比，猪肉、蔬菜、家禽有所增加，蛋品、水产品有所减少；批发价格方面：水产品有所上涨，猪肉、蔬菜、家禽、鸡蛋有所下降。

一、猪肉批发量增加，价格下降。当前全国生猪市场仍处于产能过剩阶段，能繁母猪存栏量持续增长，叠加养殖端前期存在压栏惜售的情况，近期市场集中出栏现象显著增多。同时，养殖主体“逢高出货”的心态持续增强，进一步推升了生猪出栏积极性，使得市场供应量增加。从需求端来看，尽管开学季带动院校食堂等大宗采购需求小幅释放，但整体消费需求仍不及供应增长，市场供需失衡下，猪肉价格随之走低。据统计，本月生猪批发屠宰90994头，环比上涨4.23%；统肉批发均价18.52元/公斤，环比下降4.8%。随着国庆、中秋双节临近，居民家庭消费、节日宴请等需求将逐步释放，屠宰企业的生猪屠宰量预计同步上升，在此支撑下，猪肉价格有望逐步企稳并呈现回暖态势。

二、蔬菜批发量增加，价格上涨。本月厦门及周边地区受高温降雨天气影响，部分蔬菜生长周期延长与采收受阻，批发商积极组织运销户外调蔬菜以保障市场供应，市场供应总量有所增加，受全国多地持续降雨影响，跨区调运的运输与保鲜成本增加，叠加市场供应偏紧等因素，推动了蔬菜价格上涨。据监测，本月全市蔬菜批发量171506吨，环比上涨6%；批发均价为3.68元/公斤，环比上涨1.4%。预计后期随着秋季蔬菜采摘上市量增加，价格或将小幅回落。

三、禽类批发量减少，价格上涨。9月本地家禽存栏量充足。受持续高温天气影响，市民对禽类产品的消费意愿相对减弱，经销商调整备货策略，以按需拿货为主，市场批发量有所减少。由于国内汽柴油和饲料价格连续走高，导致家禽养殖运输成本总体有所上涨。据统计，家禽交易量344吨，环比下降1.4%；批发均价26.00元/公斤，环比上涨0.8%。预计后期受节日效应提振，禽类产品的餐饮消费需求将有所增加，价格或将进一步小幅上涨。

四、蛋品批发量减少，蛋品价格上涨。9月北方地区气温逐渐下降，家禽产蛋量增加，市场供应保持充足。从需求端来看，食品厂中秋节备货已进入收尾阶段，学校食堂的采购需求也趋于稳定，双重因素叠加下，市场对蛋品的即时需求出现阶段性调整，使得鸡蛋整体供应量有所回落。此外，受国内玉米、豆粕等主要饲料原材料价格上涨影响，蛋品价格较上月有所上升。据样本监测，9月份蛋品批发交易量144吨，环比下降39.3%；鸡蛋批发均价为7.73元/公斤，环比上涨9.3%。随着国庆、中秋双节到来，节日消费需求将持续释放，预计市场蛋品将呈现供需两旺的格局，价格也或将维持高位运行态势。

五、水产品批发量增加，价格上涨。9月天气晴好，利于渔船出海作业，海捕水产品大量上市。需求端，学校食堂大宗采购、居民家庭储备和餐饮行业节前备货需求同步释放，刺激水产品市场消费，批发量有所有所增加，整体价格小幅上涨。据监测，本月水产品交易量15812吨，环比上涨0.5%；批发均价53.00元/公斤，环上涨1.9%。预计随着国庆中秋双节来临，海鲜市场需求量将逐步增加，水产品价格或将小幅上涨。