据商务部生活必需品市场监测系统显示，上周（5月15日—21日），陕西生活必需品主要食用农产品价格稳中有落。其中，猪肉价格稳中有落；鸡蛋价格涨跌互显；蔬菜批发价格微跌；水产品、水果批发价格略跌。其余品种价格基本平稳变化不大。从价格结构上分析，监测的72种商品中，其中25种商品价格上涨，占34.72%，43种商品价格下跌，占59.72，4种商品价格持平，占5.56%。

       猪肉价格稳中有落 猪肉零售价格49.43元/公斤，环比下跌0.66%。鲜猪肉批发价格26.4元/公斤，环比下跌2.74%；鲜牛肉批发价格76.03元/公斤，环比上涨0.86%；鲜羊肉批发价格80.32元/公斤，环比上涨0.03%。随着夏季的来临，居民追求清淡饮食，肉类市场消费疲软，需求不会有明显增加，肉类市场供应充足，预计后期陕西省肉类价格不会有大的波动。    

       鸡蛋价格涨跌互显 鸡蛋零售价格9.85元/公斤，环比上涨0.72%；鸡蛋批发价格8.94元/公斤，环比下跌0.11%。随着气温不断升高，天气逐渐炎热，鸡蛋产量大幅增加，市场上供大于求，导致鸡蛋价格下跌。预计后期随着端午节的到来鸡蛋价格将会小幅回升。

       蔬菜批发价格微跌 蔬菜批发均价5.34元/公斤，环比下跌1.48%。重点监测的18个蔬菜品种“5涨12跌1平”。其中，圆白菜、芹菜、白萝卜、土豆、洋葱批发价格环比涨幅在0.64%—4.1%，西红柿、油菜、辣椒、豆角批发价格环比分别下跌7.89%、4.41%、3.98%、3.38%，生菜、大白菜、蒜头、生姜、黄瓜、茄子、青椒、苦瓜批发价格环比跌幅在0.47%——2.79%之间；冬瓜批发价格平稳。随着气温进一步升高，蔬菜生长速度加快，时令蔬菜将大量上市，陕西省蔬菜市场供应充足，蔬菜品种丰富，需求平稳，预计陕西省蔬菜价格将有一定程度的下降。

       水产品批发价格略跌 水产品批发均价21.05元/公斤，环比下跌0.05%。淡水鱼批发价格涨多跌少，其中鲤鱼、鲫鱼、草鱼批发价格环比分别上涨3.53%、1.89%、1.88%，鲢鱼批发价格分别下跌9.23%；海水鱼批发价格略跌，其中大带鱼批发价格下跌0.42%，大黄花鱼批发价平稳。由于陕西省水产品供应充足，品种丰富，市场需求平稳，预计后期水产品价格还会稳中有动。

       水果批发价格略跌 水果批发均价8.84元/公斤，环比下跌0.67%。从环比来看，大众水果中：梨批发价格上涨0.39%，西瓜、香蕉、葡萄、苹果批发价格分别下跌3.75%、1.61%、0.51%、0.13%；本地水果中：洛川苹果批发价格上涨1.12%，富县苹果、延长苹果、眉县猕猴桃批发价格分别下跌3.14%、3%、0.26%；户太八号葡萄批发价格平稳。随着气温逐步回升，陕西省水果市场本地时令水果供应量不断增加，需求稳定。预计水果市场整体批发价格将继续平稳运行。