据商务部生活必需品市场监测系统显示，8月份陕西省主要生活必需品供应充足，监测的商品价格稳中有动。从月环比价格结构分析，上报的176种商品中，82种商品价格上涨，占46.59%；89种商品价格下跌，占50.57%；5种商品价格持平，占2.84%。具体分析如下：
        一、粮食、食用油环比价格稳中有降。粮食零售均价6.2元/公斤，环比上涨0.7%，同比上涨1.0%。粮食批发均价4.70元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌4.7%。桶装食用油零售均价18.07元/公斤，环比下跌0.3%，同比上涨0.3%。食用油批发均价14.80元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌4.8%。据了解，粮油市场供应充足，随着各大院校陆续开学，预计9月份粮油需求将有小幅增长，全省粮油价格将会呈小幅震荡运行。
        二、肉类环比价格稳中有动。猪肉零售价格27.95元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌11.2%。鲜猪肉批发市场价格22.83元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌19.2%；鲜牛肉批发市场价格64.12元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨4.6%；鲜羊肉批发市场价格69.17元/公斤，环比下跌1.2%，同比下跌1.3%。我省肉类市场供应充足，但随着学校陆续开学以及双节临近，肉类需求量将有所增加，预计近期猪肉价格还有上涨空间。
        三、白条鸡环比价格稳中有涨。白条鸡零售价格22.45元/公斤，环比上涨1.2%，同比下跌3.9%；白条鸡批发价格15.97元/公斤，环比持平，同比下跌5.9%。我省白条鸡市场供应充足，需求平稳，市场供求整体平衡，预计近期陕西省白条鸡价格不会有较大波动。
        四、鸡蛋环比价格整体上涨。鸡蛋零售价格9.50元/公斤，环比上涨0.7%，同比下跌15.2%；鸡蛋批发价格7.93元/公斤，环比上涨6.2%，同比下跌25.2%。8月份天气炎热，产蛋量下降，鸡蛋库存减少，运输和储存成本增加，鸡蛋价格上涨。随着秋季来临，天气转凉，蛋鸡产蛋率恢复，鸡蛋供应量增加，但9月份属于鸡蛋需求的高峰期，预计短期内鸡蛋价格会保持上涨势头。
        五、蔬菜环比价格涨多跌少。8月份高温多雨天气对蔬菜的生产、流通产生了不利影响，叶菜类蔬菜带动我省蔬菜批发市场均价上涨，全省蔬菜均价5.32元/公斤，环比上涨4.3%，同比下跌13.1%。系统监测的30种蔬菜价格21涨9跌，其中油菜、芹菜、菠菜、西兰花、菜花、黄瓜批发价格环比涨幅相对较大，涨幅在43.5%-12.3%之间；白萝卜、莴笋、西葫芦、豆芽、西红柿、韭菜批发价格环比涨幅9.1%-3.2%之间；生菜、大白菜、土豆、生姜、山药、冬瓜、苦瓜、茄子、洋葱批发价格环比涨幅在2.9%以内。胡萝卜、莲藕、南瓜、豆角、辣椒、青椒批发价格环比跌幅在8.4%-2.9%之间；圆白菜、蒜头、大葱批发价格跌幅在1%以内。9月份，预计随着我省夏季露地蔬菜相继退市，外调蔬菜持续增加，全省蔬菜价格或将微幅上涨。
        六、水产品环比价格涨跌各半。水产品批发市场均价25.84元/公斤，环比上涨1.6%，同比上涨5.5%。从环比来看，淡水鱼批发市场价格中草鱼、鲫鱼、鲤鱼分别上涨11.2%、5.8%、1.4%，鲢鱼下跌2.0%；海水鱼批发市场价格中大黄鱼、大带鱼下跌0.9%、0.1%。随着秋季的到来，天气逐渐转凉，淡水鱼出塘量增加，预计9月中旬到9月底将会集中出塘，陕西省淡水鱼价格或将会有所回落。
        七、食糖、食盐环比价格持平。食糖超市零售价格9.60元/公斤，环比持平，同比上涨7.3%。食盐超市零售价格4.67元/公斤，环比持平，同比上涨3.4%。我省食糖、食盐市场供给充足，需求稳定，预计后期陕西省食糖和食盐零售价格仍将以稳为主。