据监测显示，2023年9月16日至22日，延安市生活必需品市场供应充足，零售价格平稳。其中肉类、食糖、禽类上涨，蔬菜、粮食、食用油、鸡蛋下降，食盐持平。具体如下：

　　一、肉类零售价格环比上涨，蔬菜零售价格环比下降

　　重点监测的32种蔬菜中12种蔬菜零售价格上涨，幅度较大的有：芹菜3.8元/公斤，环比上涨6.4%，黄瓜4.6元/公斤，环比上涨5.3%；19种蔬菜零售价格下降，幅度较大的是：胡萝卜3.82元/公斤，环比下降7.3%，茄子4.33元/公斤，环比下降4.6%，西红柿4.56元/公斤，环比下降4.4%；留坝木耳56.81元/公斤，环比持平。肉类零售均价70.77元/公斤，环比上涨0.2%。其中，猪后腿肉33.27元/公斤，环比持平；牛腿肉89.92元/公斤，环比持平；羊腿肉89.12元/公斤，环比上涨0.5%。本周我市肉菜供应充足，预计后期肉类价格可能微幅上涨，蔬菜价格小幅下降。

　　二、粮油零售价格环比下降

　　粮食零售均价6.63元/公斤，环比下降0.3%。其中，小包装大米7.3元/公斤，环比下降0.4%；小包装面粉5.96元/公斤，环比持平。桶装食用油零售均价18.96元/升，环比下降0.1%。其中，豆油14.43元/升，环比下降0.3%；花生油24.99元/升，环比下降0.1%；菜籽油18.59元/升，环比下降0.2%；调和油17.81元/升，环比下降0.1%；爱菊油21.2元/升，环比上涨0.1%。近期我市粮食类市场供给充足，预测市场短期内将保持稳定。

　　三、食盐零售价格环比持平，食糖零售价格环比上涨

　　食盐零售价格4.24元/公斤，环比持平；食糖零售价格10.28元/公斤，环比上涨0.1%。全市食盐食糖市场稳定有序，预计后期价格平稳发展。

　　四、禽类零售价格环比上涨，鸡蛋零售价格环比下降

　　白条鸡零售价格26.52元/公斤，环比上涨0.3%；鸡蛋零售价格12.58元/公斤，环比上涨1%。本周价格微幅波动，市场总体供应平稳，预计后期价格在合理区间浮动。