据商务部市场运行监测系统显示,5月16日至22日,全国食用农产品市场价格比前一周下降0.3%,生产资料市场价格比前一周下降0.2%。
食用农产品市场:粮油价格略有波动,其中大米批发价格与前一周持平,面粉批发价格上涨0.2%;豆油批发价格下降0.2%,菜籽油、花生油批发价格分别上涨0.6%和0.1%。30种蔬菜平均批发价格每公斤4.73元,下降2.5%,其中南瓜、圆白菜、西红柿批发价格分别下降5.8%、5.1%和4.9%。6种水果平均批发价格有所上涨,其中葡萄、苹果、梨批发价格分别上涨6.4%、2.8%和2.5%。肉类价格以涨为主,其中猪肉批发价格每公斤20.95元,上涨1.1%,牛肉批发价格上涨0.1%,羊肉批发价格下降0.1%。禽产品价格略有上涨,其中鸡蛋、白条鸡批发价格均上涨0.3%。水产品价格略有下降,其中鲤鱼、大黄鱼、鲫鱼批发价格分别下降0.7%、0.4%和0.1%。
生产资料市场:钢材价格小幅回落,其中螺纹钢、高速线材、热轧带钢价格分别为每吨4883元、5079元和5021元,分别下降1.7%、1.5%和1.3%。煤炭价格略有波动,其中二号无烟块煤、动力煤价格分别为每吨1459元和915元,分别上涨0.3%和0.1%,炼焦煤价格为每吨1535元,下降0.3%。基础化学原料价格小幅波动,其中硫酸、聚丙烯价格分别下降0.8%和0.3%,甲醇、纯碱价格分别上涨0.5%和0.2%。有色金属价格有所波动,其中锌、铜价格分别下降1.3%和0.6%,铝价上涨0.5%。橡胶价格小幅波动,其中天然橡胶价格上涨0.8%,合成橡胶价格下降0.7%。成品油批发价格小幅上涨,其中92号汽油、0号柴油、95号汽油价格分别上涨1.8%、1.6%和1.5%。化肥价格小幅上行,其中尿素、三元复合肥价格分别上涨1.1%和1%。
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2022年5月16日至5月22日,厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比,猪肉、蔬菜、水产品有所增加,家禽有所减少。批发价格方面,猪肉、蔬菜、蛋品有所上涨,水产品有所下降,家禽基本持平。
一、猪肉批发量增加,价格上涨。上周生猪供应量28767头,环比上涨4.43%;生猪收购价为17.46元/公斤,环比上涨1.28%;统肉批发均价为20.88元/公斤,环比上涨1.9%。猪肉批发量增加,价格有所上涨。进入5月份生猪市场持续向好,养殖端逐渐摆脱亏损,随着端午节临近,食品加工厂猪肉需求量有所增加,屠企订单有所增加,同时部分地区生猪调运压力减弱,屠企接货顺畅,生猪供应量小幅上涨。受猪肉消费需求增加及玉米、豆粕等饲料价格持续上涨影响,带动猪肉整体价格略有上涨。预计后期猪肉消费需求有所上升,猪肉价格或将小幅上涨运行。
二、蔬菜批发量增加,价格上涨。上周蔬菜批发上市量为5794吨,环比上涨3.15%;平均批发价格为3.60元/公斤,环比上涨6.24%。本周蔬菜供应充足,整体价格有所上涨。随着夏季到来,各地拱棚及露天蔬菜供应均持续增加,批发商积极外调运蔬菜入厦,市场供应总量有所增加,由于运输、损耗、贮存、人工等成本增加,蔬菜整体价格较上周有所上涨。预计后期天气炎热,本地蔬菜供应会逐渐减少,随着外调蔬菜供应比例增加,价格或将小幅上涨。
三、水产品批发量增加,平均价格下降。休渔期间,水产品市场供应以养殖类水产品和冷冻水产品为主,批发商积极从周边沿海城市调入鲜活水产品以保证市场供应需求,市场供应充足。水产品整体价格较上周有所下降。据监测,上周水产品交易量为3456吨,环比上涨4.22%;批发均价为46.00元/公斤,环比下降2.13%。预计休渔期间,市场以养殖类水产品和冷冻水产品为主,水产品价格将维持小幅波动运行态势。
四、家禽批发量减少,价格基本持平。近期天气炎热,市民饮食偏清单,市场消费需求较低迷,批发商及时调整市场供应量,禽类批发量有所减少,价格与上周基本持平。据监测,家禽交易批发61569羽,环比下降8.83%;批发均价为20.27元/公斤,环比上涨0.10%。预计后期禽类供需维持平稳态势,价格将保持稳定。
五、鸡蛋供应充足,价格上涨。端午节临近,食品企业开始生产粽子,鸡蛋作为主要原材料,需求量逐步增加,蛋品价格有所上涨。据监测,本周蛋价为11.77元/公斤,环比上涨2.44%。预计后期随着端午临近,消费者做粽习俗对蛋品需求量会大幅增加,且受饲料原料价格上涨及蛋品存储成本增加影响,蛋品价格或将继续上涨。
据天津市市场运行监测数据显示,2022年5月16日至5月22日,在各项保供稳价措施支持下,全市生活必需品市场供应充足,价格平稳。其中,猪肉价格稳中有涨,蔬菜价格继续稳步回落,鸡蛋价格小幅波动,牛羊肉和粮油价格保持平稳。
一、猪肉价格稳中有涨
随着猪肉价格上涨,养殖户压栏惜售的情绪浓厚,加上近期生猪存栏压力较小,出栏数量减少,屠宰企业压价收猪难度依然较大,受阶段性生猪供应收紧提振,上周全市猪肉价格继续稳中有涨。批发均价21.16元/公斤,环比涨1.93%,同比降17.95%;零售均价32.81元/公斤,环比涨0.43%,同比降27.43%。随着气温升高,居民采购积极性较差,且餐饮消费低迷,猪肉消费量将继续减弱,但在养殖端严控出栏量的支撑下,近期猪肉价格仍会继续缓慢爬升。后期,随着生猪出栏逐步盈利,养殖端压栏情绪或将松动,猪肉价格或再次回落。
二、蔬菜价格继续稳步回落
上周,天气晴朗,气温快速升高,适宜蔬菜生长,应季蔬菜大量上市,整体供应充足,品种丰富,蔬菜市场供需稳定,价格继续稳步回落。批发均价3.47元/公斤,环比降3.61%,同比降1.98%;零售均价6.98元/公斤,环比降1.41%,同比涨2.20%。监测的29个蔬菜品种中“6涨2平21降”,其中,香菜、小白菜、菠菜、豆角零售价格上涨,环比分别上涨3.32%、2.41%、2.04%、1.61%;青椒、茴香、圆白菜、辣椒零售价格下降,环比分别下降5.76%、5.74%、4.72%、4.66%。目前,不管是外地蔬菜,还是本地蔬菜,都处在上市旺季,大棚菜和露天菜叠加上市,预计近期蔬菜市场供应保持充足,需求平稳,价格仍以下降为主,但由于部分蔬菜价格已经接近底价,继续下降空间不大。
三、鸡蛋价格小幅波动
上周全市部分地区疫情反弹,居民集中采购增加,带动周前期鸡蛋价格小幅上涨,但由于气温较高,鸡蛋储存风险增大,备货数量增幅不大,周后期,随着走货速度减慢,蛋价开始回落。上周全市鸡蛋均价略有下降,批发均价10.44元/公斤,环比降0.57%,同比涨15.10%;零售均价11.29元/公斤,环比降0.70%,同比涨16.75%。近期,新开产蛋鸡数量小增,促使产能有增长趋势,且高温天气,使得养殖端出货较积极,而受疫情影响,部分企业居家办公,餐饮业、食堂对鸡蛋需求减少,预计短期内鸡蛋市场供应略显宽松,价格继续稳中偏弱运行。
四、粮油价格保持稳定
上周全市粮油副食品种丰富,供应充足,消费平稳,价格稳定。粮食类批发均价为4.65元/公斤,环比持平,零售均价为5.80元/公斤,环比持平;食用油类批发均价为15.46元/升,环比涨0.06%;零售均价为17.88元/升,环比降0.11%。目前粮油市场供需均较稳定,预计未来价格将保持稳定。