用户名 密  码 验证码 看不清楚   返回首页 | 加入收藏
舟山商务预报

这一风雷达网带鱼昨起陆续到港 今年秋汛带鱼产量小丰收,9-10月全市捕捞量2.97万吨

文章来源:舟山晚报    作者:陈逸麟   发布时间:2020-11-23 16:17:03

    雷达网带鱼烹制的红烧带鱼、抱盐带鱼是专属于舟山秋冬季节的美味,令无数吃货神往。昨天起,这一风的雷达网渔船纷纷开始拢洋回港,大批带鱼即将到达市民的餐桌。   

    昨天下午,记者在舟渔公司卸货码头看到,不少早到船只已经开始卸货。一筐筐反射着银光的带鱼通过履带从船舱的冷冻室升起运出,拉货的货车在码头外已经排起了长队。“这一风我们捕了有1200多箱,近4万斤的带鱼,产量总体还可以。 ”浙嵊渔07427的船员叶先生告诉记者,“今年台风比较少,跟去年相比影响小了很多,我们总产量比去年同期高一点。 ”   

    这边渔船还在加紧卸货,水产批发商们已经忙得不可开交了。胡女士在舟渔公司活鲜批发部做了多年的活鲜生意,记者看到她时,她正在给刚收进来的带鱼称重装箱。“这一风带鱼的品相和质量都不错,一斤以上的大带鱼很多,接近五指宽的‘顶带’也有不少。 ”胡女士告诉记者,今年收购价格总体上跟去年持平,条重500克以上的大带鱼收购价每500克60到70元;条重500克以下的中小带鱼一般每500克在30元左右;而四指、五指宽的“顶带”则能达到每500克100多元的价格。   

    不少掐着时间前来淘鲜的食客已经在挑选带鱼了,整个码头一派忙碌的景象。胡女士告诉记者:“现在来淘鲜的客户有不少是大批量购买,囤货送礼,下半年开始,越接近年底带鱼会越肥,价格也会一路走高,目前处于性价比比较高的时候,购买比较实惠。 ”   

    每年秋冬季的雷达网带鱼,以肉质嫩,油脂多著称。对于吃货们来说,先弄上一条带鱼尝个鲜才是最重要的事,那么市场上带鱼的价格怎么样呢?   昨天下午,沈家门东河市场海鲜经营户王翠珠的摊位上,已经摆上了不少锃亮的雷达网带鱼,条重150克的带鱼每500克价格在20元左右,条重300克左右的每500克价格要40多元,条重超过500克的则每500克价格约要100元。   

    王翠珠告诉记者:“雷达网带鱼的肚子在运输过程中容易被压破,因此肚子完好、品相佳的带鱼会贵一些,肚子破的带鱼鲜度一样,但卖相会差一点,价格则会低很多,如果自己吃的话还是买肚子破掉的比较划算。 ”   

    记者随机挑选了条重相近的两条带鱼,一条肚子完好,一条有破损,对比发现两者在光泽和鲜度上并无明显差异。完好的带鱼价格为每500克85元,而肚子破掉的带鱼每500克价格仅要50元,便宜了近一半。   

    据了解,这一风拢洋将持续到农历十月初七。作为舟山人下半年餐桌上的主角之一,今年带鱼的总产量已经取得了小丰收。市统计局数据显示,今年秋汛全市带鱼捕捞量大增:9月份全市带鱼产量1.25万吨,同比增长61%,10月份全市带鱼产量1.72万吨,同比增长5.2%。