据云南省商务厅生活必需品监测平台数据显示，上周（2021年12月27日－2022年1月2日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“6涨3平3跌”态势运行。其中，肉类、白条鸡、水果、食盐、食糖、饮用水平均零售价格环比分别上涨0.9%、0.7%、0.5%、0.4%、0.2%、0.1%；蔬菜、奶制品、鸡蛋平均零售价格环比持平；水产品、粮食、食用油平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.2%、0.3%。具体运行情况如下：

       肉类零售价格环比小幅上涨。据122家超市、农贸市场监测数据显示，上周全省肉类平均零售价格为73.9元/公斤，环比上涨0.9%。其中，羊肉平均零售价格为96.2元/公斤，环比上涨1.9%；猪肉平均零售价格为32.4元/公斤，环比上涨0.6%；牛肉平均零售价格为93.1元/公斤，环比持平。受节日消费情绪带动，肉类市场走货速度加快，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，肉类市场供应充足，加之随着学校陆续放假，消费端支撑不强，平均零售价格或将呈下跌态势。

       禽蛋类零售价格环比禽涨蛋稳。据145家超市监测数据显示，上周全省白条鸡平均零售价格为26.1元/公斤，环比上涨0.7%。鲜鸡蛋平均零售价格为14.4元/公斤，环比持平。进入传统消费旺季，禽类消费需求明显增长，白条鸡平均零售价格环比小幅上涨。鸡蛋供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，消费旺季加速禽蛋走货，平均零售价格或将呈上涨态势运行。

       水果零售价格环比小幅上涨。据118家超市、农贸市场监测数据显示，上周全省水果平均零售价格为9.6元/公斤，环比上涨0.5%。水果生产逐渐进入淡季，加之冬季气候干燥，水果市场需求量大，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，水果礼盒、高端果品等需求增加，平均零售价格或将保持上涨态势运行。

       调味品零售价格环比均涨。据124家超市监测数据显示，上周全省食盐平均零售价格为5.6元/公斤，环比上涨0.4%。食糖平均零售价格为9.5元/公斤，环比上涨0.2%。企业备制年货对调味品需求增加，平均零售价格环比均上涨。预计后期，调味品供应充足，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

       瓶装饮用水零售价格环比略涨。据100家超市监测数据显示，上周全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比上涨0.1%。饮用水需求趋旺，平均零售价格环比略涨。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将趋稳。

       蔬菜零售价格环比持平。据176家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，上周全省蔬菜平均零售价格为6.9元/公斤，环比持平。上周蔬菜采收、供应稳定，终端消费需求平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，临近年底，人工、运输成本增加，蔬菜平均零售价格或将上涨。

       奶制品零售价格环比持平。据98家超市监测数据显示，上周全省奶制品平均零售价格为122元/公斤，环比持平。其中，酸奶平均零售价格为15.4元/公斤，环比上涨0.2%；婴幼儿奶粉平均零售价格为286.2元/公斤，牛奶平均零售价格为16元/升，环比均持平；中老年奶粉平均零售价格为111.9元/公斤，环比下跌0.2%。奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，生鲜乳进入生产旺季，奶制品供应充足，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

       水产品类零售价格环比略跌。据78家超市、农贸市场监测数据显示，上周全省水产品平均零售价格为29.9元/公斤，环比下跌0.1%。气温降低，水产品出塘增加，加之运输、储存成本下降，平均零售价格环比下跌。预计短期内，水产品需求或有所增加，供给相对充足，平均零售价格稳中略涨。

       粮油零售价格环比均跌。据108家超市监测数据显示，上周全省粮食平均零售价格为6.7元/公斤，环比下跌0.2%。其中，大米平均零售价格为7元/公斤，环比下跌0.3%；面粉平均零售价格为6.4元/公斤，环比下跌0.1%。桶装食用油平均零售价格为16.6元/升，环比下跌0.3%。企业备货告一段落，集中采购减少，粮油市场供货充足，平均零售价格环比均下跌。预计后期，粮油供需平稳，平均零售价格或将保持下跌态势。