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云南商务预报

云南省德宏州猪肉零售价格小幅上涨(2020年6月15日-21日)

文章来源:德宏州商务局   作者:市场科   发布时间:2020-06-28 14:48:29

上周(2020年6月15日-21日),全州生猪市场供应充足。据德宏州2家屠宰企业监测数据显示:生猪平均收购价格为30元/千克,环比上涨1.7%;白条猪平均出厂价42.5元/千克,环比上涨4.9%。

据对德宏州5家农贸市场、4家超市等样本企业监测数据显示,上周猪肉平均零售价格为48.73元/千克,环比上涨1.5%。其中,五花肉平均零售价格为48.27元/千克,环比上涨2.1%;精瘦肉平均零售价格为52.51元/千克,环比上涨1.7%;后腿肉平均零售价格为47.43元/千克,环比上涨1.6%;前腿肉平均零售价格为44.51元/千克,环比上涨1.3%;排骨平均零售价格为50.93元/千克,环比上涨0.7%。

猪肉平均零售价格小幅上涨的原因有:一是受疫情变化新情况影响,水产品市场需求疲软,猪肉需求增多;二是生猪存栏量少,市场供应紧张,拉动批发、零售价格小幅上涨;三是临近端午,猪肉市场的需求有所增加,销售量随之提升,猪肉价格小幅上涨。预计后期,端午节假期期间,市场需求量进一步增加,猪肉平均零售价格或将以稳中有涨态势运行。

建议养殖企业做好非洲猪瘟防疫检查工作以及季节性疫病防范工作;建议养殖企业加强对生猪养殖环境的管理,做好生猪补栏、存栏工作;建议屠宰企业、超市及农贸市场结合本地市场消费情况,提前做好猪肉储备工作,保障端午期间猪肉市场供需平稳。