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武汉商务预报

武汉市白沙洲8月3日—8月7日蔬菜、水产品简析

文章来源:武汉市商务发展研究中心   作者:王莉   发布时间:2020-08-11 10:27:42

    八月第一周,近期气候是晴多雨少,有利于本地蔬菜的生长,本地郊菜量较上周增加6.64%,本地蔬菜的增加使本周菜蔬菜价格止稳回跌。

    武汉白沙洲大市场信息中心8月3日—8月7日,监测二十个蔬菜品种的均价是3.74元/公斤,与上周均价3.88元/公斤相比略降3.61%,本周菜价涨少跌多。

    目前省内和郊区晚熟蔬菜品种逐渐上市,相比七月本地货源增多,价格稳中下跌,监测的二十个蔬菜品种在本周上涨的品种较少,上周分析过的胡萝卜价格还在上涨,本周上涨品种重点分析四季豆、油麦菜这二个品种,四季豆均价从6.75元/公斤上涨到7.43元/公斤,上涨幅度10.07%;油麦菜均价从4.51元/公斤上涨到4.79元/公斤,上涨幅度6.21%;上涨原因:四季豆:四季豆货源来自省外云南和山西两地,本地四季豆全面退市,七月还有少量福建和山东四季豆,进入八月福建和山东四季豆结束,只有云南和山西这二个产地,云南四季豆是和叶类蔬菜拼车捎带的少量货源,山西四季豆也是和其他品种蔬菜拼车过来的少量货源,目前武汉地区没有整车四季豆进入,山西四季豆是第二茬新苗货源,质量好,货源少,产地收购价格高,两地货量减少,收购上涨,需求量不变是近期四季豆价格上涨的主要原因;油麦菜:油麦菜货源来自省外云南,目前只有云南一个产地,由于云南在七月也遭受大暴雨,油麦菜、上海青、生菜等品种受灾减产,不同的是上海青还有山东和河南货源供应,油麦菜和生菜只有云南一个产地,无本地货源,产地单一,受灾减产,收购价格上涨较大,是油麦菜价格上涨的主要原因:一周均价上涨的品种还有,胡萝卜上涨19.26%、葱头上涨9.02%、瓠子上涨5%、白萝卜上涨3.23%、苦瓜上涨2.84%。

    本周菜价涨少跌多,青椒价格在本周大幅下跌,青椒本周均价从每公斤5.74元下跌到4.57元,下跌幅度20.38%,青椒货源来自省外山东、贵州、河南、陕西、安徽,省内宜昌、恩施,郊区汉南等地,七月受天气影响,省内宜昌高山青椒一直处于低产量,所以七月青椒价格一直居高不下,精品薄皮椒批发价格达每公斤8元以上,普货也在每公斤6元左右,七月底后天气好转,雨水暂停,也是高山青椒出产期到了,货源量明显增多,收购价格下跌较快,同时省外货源也在进入市场,多地货源集中上市后青椒有滞销现象,另外现在进入高温期不利于蔬菜的保管与存放,低价抛售也是青椒价格下跌的又一原因,预计后期青椒价格还有小幅下跌的可能;一周均价依次下跌的品种还有,茄子下跌22.98%、西红柿下跌13.92%、芹菜下跌10.39%、花菜下跌7.2%、大白菜下跌6%、冬瓜下跌4.76%、小白菜下跌3.32%、黄瓜下跌2.7%、土豆下跌2.52%、莴笋下跌2.41%、包菜下跌1.89%、莲藕下跌1.54%。

    现在进入夏季高温气候,不利于蔬菜的生长和采收及运输,本地省内蔬菜晚熟品种上市量增多,后期蔬菜价格形成外涨内降的趋势。

    这周淡水鱼价格涨跌互现,监测十个大宗品种鱼的均价19.54元/公斤,与上周均价19.49元/公斤相比微涨0.26%,黑鱼均价涨幅较大,与上周均价相比上涨幅度8.66%,黑鱼供应以广东为主,由于气候和饲料的原因,我省不适合大规模养殖黑鱼,只能常规套养,本来就产量不高,现在处于青黄不接的时期,本地黑鱼更货源较少,就算有少量上市,由于品质和口感的优势,本地的价格比外省的差不多要高一倍,所以我省绝大多数的黑鱼是靠广东和福建供应,由于去年黑鱼价格一直低迷,今年投放鱼苗少,再者病害多,所以外省的产量也在骤减,外加温度上升起鱼难度也较大,运输风险随之而来,这都是导致黑鱼涨价的原因;一周均价上涨品种还有,鲢子鱼上涨5.76%、鲤鱼上涨1.86%、鳊鱼上涨1.67%、花鲢上涨1.24%;一周均价下跌品种有,鲫鱼下跌2.29%、草鱼下跌2.17%、桂鱼下跌1.32%、黄颡鱼下跌1.27%、青鱼下跌0.14%。