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南京商务预报

千家便利店不歇业 适时投放储备肉菜

南京多措并举保障群众安心舒心过大年

文章来源:南京日报   作者:杨欣 张安琪 曹丽珍 宁市轩   发布时间:2021-02-10 10:09:58

  牛年春节临近,年味更浓。2月2日,我市举行2021年“保障群众过好春节”第一场新闻发布会。据市市场监管局现场通报,春节期间,全市市场监管部门将围绕进口冷链食品、年货、年夜饭、价格开展四大“守护”行动,保障节日供应,护航消费安全。同时,全市商务系统将加强统筹谋划,积极引导重点流通企业强化货源组织,多措并举保障居民的“菜篮子”供应。

  进口冷链食品进入市场须执行“五个不得”

  当前,进口冷链食品的质量安全越来越受到大家关注。记者在发布会上了解到,进口冷链食品要想进入南京市场,必须严格执行“五个不得”,即无检验检疫证明的不得上市销售、无核酸检测证明的不得上市销售、无消毒证明的不得上市销售、无《南京市进口冷链食品集中监管仓出库证明》的不得上市销售、无“江苏冷链”追溯信息的不得上市销售。

  市市场监管局相关负责人介绍,各区市场监管部门均已成立进口冷链食品监管专班,动态更新进口冷链食品生产经营单位名单、冷库名单、冷链从业人员名单,采取“告知+监管”方式督促落实主体责任,强化“人防+物防”做好疫情防控措施,引导使用“电子溯源”防范疫情输入风险。“我们每天下午5点都要更新全市13个区的‘江苏冷链’系统使用情况,并按照溯源信息使用量进行排名,内部通报,目的就是要敦促各区做好、夯实这项工作。”该负责人表示。

  据统计,截至目前,全市共有4317家进口冷链食品生产经营单位注册并使用“江苏冷链”平台,13.59万吨进口冷链食品已经实现电子溯源。后续,针对全市所有从事进口冷链食品的生产经营企业,包括进口商、食品生产企业、第三方冷库、食品(食用农产品)批发市场入场销售者、商超超市、生鲜电商和餐饮企业,将全部推广使用“江苏冷链”电子化溯源系统。

  春节将近,不少市民开始着手置办年货。针对粮油肉蛋奶、蔬菜水果等重点年货,全市市场监管部门紧盯批发市场、农贸市场、商超等重点场所,开展“放心年货”守护行动。对交易量较大的众彩、天环、天印山等批发市场,驻场监管,督促履行食品安全主体责任。对春节期间全市224家不打烊农贸市场,每日持续开展市场快检工作,对市场内销售的水产品、肉制品、蔬菜、水果等进行抽样快检。鼓励连锁超市加大货源组织和调运力度,保障米面油、蔬菜、肉蛋奶等生活必需品供应充足,市场监管部门将加大监管执法力度,按片区巡回值守监管。

  在疫情防控新常态背景下,南京人的年夜饭已逐步趋向“居家式”。在“放心年夜饭”守护行动中,我市市场监管部门在加强传统现场检查的基础上,积极联动行业龙头和老字号等优质餐饮企业,在严格落实疫情防控要求的基础上,创新菜品和服务,开展“年菜到家促消费”主题活动。经初步统计,目前已有约330家餐饮门店将提供年夜饭礼盒、年夜饭外送、私厨到家等多种形式的服务,满足消费者居家过春节和年夜饭多样化需求。此前,市市场监管局已约谈外卖平台、部分大型连锁餐饮企业,强调食品安全和疫情防控有关要求,并对689家提供年夜饭的餐饮企业逐户监督指导,要求严把食材采购、加工、配送等环节管理,守护年夜饭餐桌安全。

  此外,对于不少老百姓担心的春节期间是否会出现“涨价”情形,该负责人表示,我市市场监管部门将通过强化预警、强化监管、强化维权“三个强化”,切实加强春节期间市场价格监管,维护好市场价格秩序,严格执法保物价稳定。

  农副产品物流日均到货量3000吨,千家便利店不歇业

  作为我市最大的“菜篮子”企业,南京农副产品物流配送中心不闭市、不歇业,中心蔬菜、果品等各专业市场春节期间将全部正常营业。据南京农副产品物流配送中心经济发展部相关负责人介绍,春节期间正常营业的商户将有971家,营业率在50%以上,“我们预计,春节期间市场库存的各类农副产品有9000多吨,日均到货量在3000吨左右,可以满足市场消费需求。”记者随后从苏果超市了解到,苏果已经为春节市场落实了共计70亿元的备货量,较之去年同期增长15%,涵盖食品、生鲜、非食、百货等20多个重点品类。

  天环、天印山等批发市场及全市237家农贸市场也将打破惯例,春节不歇业。全市12家品牌连锁超市、便利店共1052个门店正常营业,全市各大电商企业提前开启“春节不打烊”模式,快递正常发货。此外,商务部门还组织开展了“年夜饭在家吃 浓浓年味带回家”等主题活动,截至目前,已有78家品牌餐饮企业超过500家门店参与,推出各类年夜饭外卖套餐超过300款,同时有51家品牌餐饮企业超过379家门店推出团餐预订服务,让留宁过年的人们感受浓浓年味。

  确保价格平稳,适时投放储备肉菜

  市商务局相关负责人表示,在积极落实保供的前提下,商务部门也将持续做好生活必需品的市场监测工作,实时反映南京农副产品物流配送中心等重点流通企业以及进香河、科巷等重点农贸市场蔬菜、肉类、水产等产品的市场供应情况和价格变化动态,并及时掌握苏果、盒马、永辉等重点超市的生活必需品市场供应情况,加强市场趋势分析和预警预测,加大对市场运行的把控力度。

  我市目前肉类商业库存达1.8万吨,正常情况下可保障供应25天;蔬菜商业库存1.5万吨,可保障5天的供应量;鸡蛋商业库存3000吨,可保障7天的供应量。该负责人介绍,我市计划于正月十五后、全国两会期间,根据当时的市场供应动态,经市政府批准后组织投放一定数量的市级储备肉和储备蔬菜,合理引导市场,满足市民消费需求。此外,春节期间如遇市场出现突发情况,我市也将随时组织储备肉菜的投放工作。

  据悉,为有效应对突发状况,确保重点民生商品“保得住、供得上”,我市已经建立25家重点“菜篮子”保供企业名录库,并在全市12个区确定48家超市和48家农贸市场作为重要生活必需品应急供应网点,全力做好肉菜等生活必需品的应急保供准备工作。“此外,全市商务系统还将严格落实常态化疫情防控要求,把疫情防控的各项措施抓紧、抓实、抓到位,确保广大市民平安过年。”该负责人说。