据监测，上周（12月30日至1月5日）江西省生活必需品价格以跌为主，零售环节重点监测的70种生活必需品价格“30涨8平32降”。分大类看，水果、水产品、禽类和桶装食用油4类价格上涨；食盐、肉类和饮用水3类价格持平；蔬菜、蛋类、奶制品、粮食和食糖5类价格下跌。

粮油价格涨跌互现    上周全省粮食零售均价小幅下跌0.2%，其中，小包装大米价格与上周持平，小包装面粉价格则环比下跌0.2%。桶装食用油零售均价环比上涨0.1%，其中菜子油和花生油价格分别环比上涨0.4%和0.1%。目前粮油市场供应充足，预计后期全省粮油价格仍将维持小幅波动。

　　肉类零售价格保持稳定    上周全省肉类零售均价保持稳定，其中猪肉的精瘦肉价格为56.67元/公斤，环比下跌0.1%；牛腿肉均价为86.41元/公斤，环比上涨0.1%；羊腿肉均价为73.93元/公斤，环比上涨0.1%。全省肉类批发交易量为41589公斤，环比上涨4.4%，其中猪肉的批发交易量为2.53万公斤，环比上涨6.4%（本数据由萍乡安源春蕾农副产品发展有限公司和新余同盛实业集团有限公司提供）。      上周全省生猪屠宰量稳中有增，生猪收购价格继续下调，全省猪肉价格连续三周小幅下跌。预计后期全省肉类价格仍将在现有的价位上震荡运行。

　　禽蛋价格涨跌互现   上周全省禽类零售均价环比上涨0.4%，其中，白条鸡零售价格为26.42元/公斤，环比上涨0.4%；白条鸭零售价格为26.99元/公斤，环比上涨0.5%。鸡蛋零售均价为14.37元/公斤，环比下跌0.4%。上周全省禽类市场需求旺盛，交易量增加，猪肉的替代效应明显，禽类价格小幅上涨。而鸡蛋市场供应量充足，购买力偏淡，价格继续下跌。预计后期全省禽蛋类价格仍将保持小幅波动。

　　蔬菜零售价格小幅下跌  上周全省蔬菜零售均价为6.91元/公斤，环比下跌1.1%，重点监测的30个蔬菜品种“10涨2平18降”。 其中豆角、胡萝卜和山药价格分别环比上涨4.4%、2.4%和2.4%，西兰花、莴笋和白萝卜价格则分别环比下跌6.9%、6.4%和5.3%。全省蔬菜批发交易量为41.34万公斤，环比下跌0.1%（本数据由景德镇、萍乡、九江、新余、鹰潭、赣州和吉安7个设区市蔬菜批发市场提供汇总）。

　　上周全省蔬菜市场供应充足，价格小幅下跌。目前冬季菜如甘蓝类和茄果类上市量增大，拉低了全省蔬菜均价。预计后期蔬菜生产进入淡季，产量有所减少；且随着春节的来临，蔬菜的需求增强，全省蔬菜价格或将小幅回升。

　　水果零售价格小幅上涨  上周全省重点监测的11种水果零售价格“5涨6跌”，环比上涨1.4%。其中樱桃、哈密瓜和荔枝的价格分别环比上涨4.8%、0.9%和0.8%，苹果、香蕉和梨的价格则分别环比下跌2.3%、1.4%和1.2%。上周气温下降，水果的运输等成本有所上升；元旦期间，水果市场品种丰富，需求旺盛，全省水果均价小幅上涨。预计后期全省水果价格仍将在现有的价位上小幅波动。

　　水产品均价小幅上涨   上周全省重点监测的8种水产品价格“6涨1平1跌”，环比上涨0.6%。其中大带鱼、草鱼和虾价格分别环比上涨1.8%、1.3%和1.2%，鲤鱼的价格则下跌0.2%。目前是水产品的上市旺季，全省水产品市场品种丰富，供应充足；临近年关，居民们腌鱼需求量上升，购买力增强，全省水产品均价小幅上涨。预计后期全省水产品价格仍将保持小幅波动。