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河南省商务预报

郑州市二七区8月份鸡蛋零售价格运行简析

文章来源:二七区商务局   作者:商贸发展科   发布时间:2020-09-15 10:24:19

    据我区生活必需品监测系统显示,近一个月来鸡蛋零售价格呈现小幅波动,波动幅度不大,具体运行情况如下:

    一、运行情况

    鸡蛋从8月份以来,零售价格上涨明显,8月7日7.98元/公斤,8月14日7.18元/公斤,8月21日6.98元/公斤,8月28日7.78元/公斤。从监测数据可以看出,近期鸡蛋零售价格持续小幅波动,既没有连续上涨,也没有连续下降,而且波动幅度不大。

    二、运行分析

    一是供应量减少。从去年年底开始鸡蛋一直处于低位运行,长期以来没有起色,导致部分小规模养殖户不堪亏损看不到前景,缩小养殖规模或直接关停,导致市场鸡蛋供应量逐步减少。

    二是需求增加。立秋过后,天气转凉,有利于鸡蛋存储,居民对鸡蛋的采购需求增加,加上中小院校陆续开学,集中采购增加,另外国庆中秋双节临近,月饼等食品加工厂对禽蛋类的采购一定程度加大了市场的需求。

    三、市场预测

    目前我区鸡蛋流通环节和库存都不多,鸡蛋零售价格上涨较快。中秋节、十一黄金周临近,禽蛋类零售价格有望继续攀高。黄金周过后鸡蛋受节日效应影响需求量短期内下降,预计十月份,鸡蛋零售价格总体将震荡回稳。

    四、对策建议

    建议相关专业部门,一是加强对蛋鸡养殖场的指导,充分借助大数据在脱节的产能和需求之间建立起有效的数据桥梁,让市场看得见生产,让生产看得见市场。二是制定有利于鸡蛋行业发展的相关规划,对于养殖户给予相应的补助,推广蛋鸡养殖厂标准化生产,控制盲目发展,保证供需平衡。