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杭州商务预报

 冬天到了 酱货做起来

文章来源:每日商报    作者:记者 郑炜    发布时间:2020-12-10 14:32:51
   腌白菜、做酱货……眼下不少杭州市民着手餐桌的“冬季必选动作”。需求量的增加也促使供应量增加。据杭州市商务局市场监测统计,与前一周相比,上周猪肉供应量明显增加、蔬菜成交量小幅增加;猪肉批发价略涨。
  
  上周市区猪肉日均供应量6046头,与前一周相比增加11.34%,白肉批发价日均39.26元/公斤,与前一周相比上涨6.31%。条肉上周零售价57.51元/公斤、夹心肉52.92元/公斤、腿肉51.94元/公斤、全精肉60.8元/公斤,与前一周相比分别下跌1.15%、下跌2.05%、下跌2.41%、下跌1.36%。
  
  蔬菜方面,上周蔬菜日均交易量2976.72吨,与前一周相比增加2.35%。青菜上周批发价2.01元/公斤、大白菜1.16元/公斤、包心菜2.03元/公斤,与前一周相比分别上涨1.01%、下跌0.85%、持平。
  
  上周普通鸡蛋零售价格每公斤9.88元,与前一周相比下跌2.66%;普通鸭蛋零售价格每公斤15.03元,与前一周相比下跌2.78%。
  
  四个家常鱼品种中,鲫鱼(条重400克左右)上周零售价26.2元/公斤、草鱼(条重750克左右)17.65元/公斤、鳊鱼(条重500克左右)22.78元/公斤、包头鱼(条重1000克左右)20.52元/公斤,与前一周相比分别下跌1.5%、上涨0.57%、上涨1.33%、上涨0.64%。