2019年12月，我省水海产品市场价格总体运行平稳，略为上行走势。根据海南农产品流通公共信息服务平台监测的数据统计分析，重点监测消费量最大的16类大宗品种，价格与上月环比为“14涨2降”，其中，涨幅居前4位的是大带鱼、石斑鱼、小黄鱼和富贵虾，涨幅在2～3%之间；涨幅在0～2%之间的有10类品种。金线鱼和鲤鱼2类品种价格下降，环比降幅分别为1.4%和1.29%。具体情况如下：

    一、淡水鱼价格呈水平线微幅波动。监测的5种淡水鱼“4涨1降”，但整体价格涨幅微小，零售均价为20.43元/公斤。其中鲫鱼、草鱼、鲢鱼和罗非鱼（活品），零售均价分别为26.65元/公斤、22.32元/公斤、26.65元/公斤和15.49元/公斤，环比上涨分别为1.18%、1.00%、0.95%和0.85%。价格下降的只有鲤鱼，零售均价为19.82元/公斤，环比下降为1.29%。淡水鱼市场价格呈平稳态势，属于市场正常的波动范畴。

    二、海水鱼价格波动涨幅收窄。监测的11种海水鱼“10涨1降”，零售均价为53.77元/公斤，整体价格环比上涨1.05%。其中大带鱼、石斑鱼、小黄鱼和富贵虾涨幅居前，零售均价分别为54.00元/公斤、65.47元/公斤、34.52元/公斤和85.50元/公斤，涨幅分别为2.68%、2.38%、2.07%和2.07%；价格下降的只有金线鱼，零售均价为45.86元/公斤，降幅为1.40%。综上分析，海水鱼以小幅波动上涨为主线。

    三、走势分析

    上涨的原因：一是入冬后，昼短夜长，气温逐渐转冷，渔船出海捕捞作业减少，海产品捕捞量小幅减少。同时，部分非季节性的水、海产品品种陆续退市，导致阶段性市场供给偏紧；二是我省天气仍以干燥为主，水产品主产区的水质调控难度增大，且随着气温、水温的逐步下降，养殖类水产品上市量也随之减少，对淡水鱼市场价格有一定影响；三是近期受猪肉、禽蛋类市场价格上涨的影响，消费者购买水产品作为肉类消费替代品的倾向性增强，带来海鲜类产品的市场需求集中增加，价格随之上涨。四是随着冷空气到来，后期冬季气温逐渐下降，全省新鲜海产品数量减少，市场供货量持续减少，加上南方沿海地区即将出现湿冷天气，预计将会对水产养殖带来一定的影响，水产品市场供给将可能出现稳中有降的情况；五、目前正值是海南旅游旺季，来海南的候鸟人口已逐渐增加，扩大了市场需求量。预计后期，随着春节临近，水产品市场价格将呈现小幅上涨态势运行。