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哈尔滨商务预报

哈尔滨市8月份第一周鸡蛋价格显著上涨(专题分析)

文章来源:哈尔滨市商务局   作者:哈尔滨市商务局   发布时间:2020-08-11 09:06:23

    根据商务部业务系统统一平台,生活必需品监测数据显示,上周(8月1日-8月7日)我市鸡蛋价格为7.93元/公斤,较前一周6.33元/公斤相比,环比上涨24%。导致蛋价上涨的因素多样,现将具体情况分析如下:

    一、今年上半年蛋价连创新低

    农业农村部监测数据显示,今年6月份,我国鸡蛋批发市场平均价格为每斤3.2元。除4月份因消费短期提振出现回升以外,今年整个上半年蛋价均呈现出持续下跌的态势,创历史新低。

    二、上半年供过于求

    从2019年下半年开始,全国的蛋鸡进入补栏、扩栏高潮。截至今年6月底,全国在产蛋鸡的存栏量为13.5亿只左右,相距2018年同期短短20多个月增加了近2亿只。过量的供给让鸡蛋价格从今年的第一季度开始,就出现悬崖式下跌,部分地区的蛋价甚至低于成本价。

    三、天气炎热,产蛋率下降

    每年这段时期,不论是农家土鸡还是集约化笼养蛋鸡,产蛋率都会不同程度地降低,市场供应出现一些不足,导致蛋价上涨。

    四、原料价格上涨、鸡蛋成本增加

    当前不少厂家和品牌的鸡饲料及其原料涨价,在蛋鸡全价料中占比较大的玉米价格也是出现了不同程度的涨价,加上人工成本比去年也上升了不少。这些源头上的费用增加,导致蛋价出现一定的上涨趋势。

    五、学校复学、需求增加

    随着秋季开学和下半年几个重要节日的来临,鸡蛋的需求得到释放。再加上猪肉价格的高位运行,消费者对蛋白质的需求会有一部分转移到鸡蛋上。这些因素的叠加,都会支撑下半年鸡蛋价格上涨。

    六、后期预测

    鸡蛋价格未来一段时间将会出现趋势性上涨,本月鸡蛋价格将维持高运行。