2025年10月份，全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的7大类生活必需品零售价格较上月3涨4降。其中，肉类、蔬菜、水果零售价格上涨，粮食、食用油、禽类、蛋类零售价格下降。

        粮食零售价格环比下降。粮食零售均价为6.05元/公斤，环比下降3%。其中，面粉5.19元/公斤，环比下降5.3%；大米6.91元/公斤，环比下降1.1%。面粉、大米价格走低，从供应端来看，10月处于秋粮集中上市期，我省本地及周边产区新粮持续入市，粮食市场供应充足；从需求端来看，中秋国庆双节结束后，餐饮、团餐等商用场景粮食采购需求回落，家庭囤货需求减少，终端采购回归常态，导致粮食零售均价呈现环比下降趋势。预计次月我省‌粮食零售价格趋稳运行。

        食用油零售价格环比下降。食用油零售均价为17.61元/升，环比下降1.8%。其中，花生油零售价格为26.74元/升，环比上涨0.8%；菜籽油、调和油、豆油零售价格分别为15.93元/升、14.94元/升、12.82元/升，分别环比下降4.8%、3.9%、0.6%。10月秋收油料集中上市，我省本地油菜籽等油料供应稳定，食用油库存充足。同时，双节结束后餐饮、食品加工等商用采购需求明显回落，居民多按需采购，推动食用油零售均价有所下降。预计次月我省‌食用油零售价格趋稳运行。

        肉类零售价格环比上涨。肉类零售均价为51.79元/公斤，环比上涨4.1%。其中，牛腿肉66.84元/公斤，羊腿肉64.38元/公斤，分别环比上涨5.7%、7.9%；后腿肉24.16元/公斤，环比下降8.3%。10月气温转凉，进入牛羊肉消费旺季，但牛羊养殖周期长，补栏速度慢于生猪，供应端难以及时扩充，产能偏紧叠加需求升温推动牛腿肉和羊腿肉价格环比上涨。而我省生猪存出栏量持续增长，且生猪养殖周期短，使后腿肉货源供给充足，导致后腿肉价格环比下降。预计次月我省肉类零售价格将延续小幅上涨趋势。

        禽类零售价格环比下降。禽类零售均价为17.34元/公斤，环比下降7.7%。10月禽类存栏量保持稳定，能充分满足本地日常消费需求，双节结束后，餐饮行业补货暂停，家庭消费也回归日常水平，禽类市场需求阶段性减弱，供强需弱导致禽类零售价格下跌。预计次月我省禽类零售价格将保持稳中有动态势。

        蛋类零售价格环比下降。鸡蛋零售均价为9.05元/公斤，环比下降2.8%。10月气温转凉适宜蛋鸡生长，产蛋率回升，市场供应充足，双节结束后，市场消费回归常态，食品加工企业、商超等采购量减少，餐饮渠道的消费需求也同步减弱，共同推动蛋类零售价格环比下降。预计次月我省蛋类零售价格趋于平稳。

        蔬菜零售价格稳中微涨。蔬菜零售均价为7.08元/公斤，环比上涨0.3%。重点监测的30种蔬菜中16涨14降，其中涨幅排前的是黄瓜、青椒、莴笋，分别上涨14.2%、12.2%、12%；降幅排前的是菜花、大葱、菠菜，分别下降18.4%、15.7%、14.5%。10月蔬菜零售价格整体平稳运行，核心原因在于供需两端动态平衡，本地蔬菜供应节奏可控，秋菜及初冬储藏型白菜等品种有序上市，重点监测的30种蔬菜中16涨14降的格局，黄瓜、青椒等涨价品种与菜花、大葱等降价品种相互对冲，抵消了单一品类价格波动对整体均价的影响。‌预计次月我省蔬菜零售价格将保持总体稳定。

        水果零售价格环比上涨。水果零售均价为9.68元/公斤，环比上涨1.3%。重点监测的8种水果零售价格6涨2降，其中，西瓜、菠萝、芒果、梨、葡萄、香蕉的零售价格环比上涨，涨幅分别为31.5%、15.3%、9.4%、3.6%、1.3%、1.1%；柑橘、苹果的零售价格环比下降，降幅分别为6.6%、2%。10月我省西瓜已进入上市尾声，田间剩余瓜果少，而菠萝、芒果主要依靠外地调运补充，短期供应偏紧，推动水果市场整体均价小幅回升。预计次月我省水果零售价格将稳中微涨。