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安徽商务预报

2019年4月全省生活必需品市场运行情况

文章来源:安徽省商务厅   作者:市场运行与消费促进处   发布时间:2019-05-21 09:42:14

  据我厅监测,4月我省生活必需品市场供应充足,需求平稳,价格总体还算稳定。重点监测的181个超市、45个农产品批发市场和72个农贸市场,12大类70多种生活必需品与上月相比,价格环比6降5涨1平。其中肉类、蔬菜、蛋类、食糖、食用油和奶制品价格不同幅度下降;水果、禽类、饮用水、水产品和食盐价格不同幅度上涨;粮食价格持平。

  一、猪肉零售价格下降明显

  4月份,猪肉零售均价25.51元/公斤,环比下降2.48%。

  猪肉零售价格下降的主要原因:一是受宏观因素的影响,供给端稳定增加,这是个关健因素,近两年来市场环境适合资本扩张,大型养殖场扩张迅速,产能开始集中释放,最终猪源供给持续增多;二是因为季节性消费下降,4月已进入春季中旬,气温相对较高,加之今年天气异常,4月份天气大多比较炎热,居民对猪肉的消费量明显减少,工厂工地等集团性消费需求也增长乏力,加工企业开工不足,市场对猪肉的需求下降。

  预计后期随着五一节假日的到来,市场对猪肉的需求量将有所增加,猪肉零售价格或将有所回升。

  二、蔬菜价格持续走低

  4月份,全省蔬菜零售均价6.31元/公斤,环比下降1.41%。其中西葫芦、黄瓜、生菜和韭菜价格下降幅度较大,零售价格分别为6元/公斤、6.04元/公斤、6.05元/公斤和5.87元/公斤,环比分别下降13.79%、13.71%、12.95%和10.38%。全省蔬菜批发均价4.33元/公斤,环比下降5.46%。其中韭菜、生菜、油菜和西葫芦价格下降幅度较大,批发价格分别为2.96元/公斤、3.32元/公斤、3.28元/公斤和4.08元/公斤,环比分别下降38.08%、33.86%、25.96%和21.39%。

  蔬菜价格走低的原因:一是4月已是春季中旬,气温较高,露天蔬菜生长迅速,各类蔬菜纷纷上市,产出量迅速增大,市场供给量节节攀升;二是去年蔬菜市场行情好,今年菜农加大蔬菜面积种植,而且菜品上市集中,促使了菜市价格下降;三是今年菜价走势较低,有些个别价格较低的蔬菜拉低了蔬菜的整体价位;四是近期气温较高,不利于蔬菜的存储,为及时清空库存,商家为促销,会不时的降价销售,蔬菜的整体价格受到了一定程度的冲击。预计后期随着季节的更替,各类蔬菜价格或将持续走低。

  三、蛋类零售价格稳中有降

  4月份,鸡蛋零售均价9.28元/公斤,环比下降0.96%。

  其原因主要有:一是由于去年市场行情看好,养鸡利润高,许多养殖户加入养殖市场,在产蛋鸡存栏量逐步增长,市场供应量大;二是气温迅速回升,蛋鸡产蛋能力逐步恢复,加之去年秋季补栏蛋雏鸡陆续进入产蛋期,鸡蛋市场供应稳中有增,三是季节性需求的消退,对鸡蛋需求持续趋降,也导致了鸡蛋类价格的下降。

  预计后期持续受季节性需求的消退的影响,鸡蛋价格或将持续下降。

  四、水果价格持续迅速上涨

  4月份,全省水果零售均价8.65元/公斤,环比上涨4.59%。其中葡萄、西瓜、柑橘、和梨的价格上涨幅度较大,价格分别为13.82元/公斤、6.05元/公斤、7.9元/公斤和6.21元/公斤,环比分别上涨7.55%、5.22%和3.67%。全省水果批发均价5.85元/公斤,环比上涨7.54%。其中梨、柑橘、葡萄和苹果的价格上涨幅度较大,价格分别为4.2元/公斤、3.96元/公斤、10.17元/公斤和7.89元/公斤,环比分别上涨19.66%、13.14%、6.83%和6.48%。

  水果价格持续迅速上涨的原因:一是今年水果普遍成熟期晚,4月份应季的水果还没有上市,现在市场上的水果,是去年库存的,供需方面,库存越来越少,需求越来越大,价格就上去了;二是果园产量降低,今年受气候、灾害如刮大风下冰雹等影响,产量降低了,价格自然上涨;三是人工成本增加,人工费和物流费的成本也在上涨,而且店面租金几乎是一年增加一次,水果的进价高,往往销量不好,放的时间长了就容易腐烂,这些因素促使了水果成本的增加,水果价格也跟着上涨。

  预计后期随着春夏季节的交替,气温将持续升高,水果价格或将继续上涨。