本周，据湖南省长沙市重点监测商品显示，33种商品价格环比上周（以下皆同）上涨，占20.25%；36种商品价格下跌，占22.09%；94种商品价格持平，占57.66%。其中，涨幅超过40%的有4种，占2.45%；涨幅在30%-40%之间的有3种，占1.84%；涨幅在20%-30%之间的有3种，占1.84%；涨幅在10%-20%之间的有1种，占0.61%；涨幅低于10%的有22种，占13.5%。

　　一、蔬菜批发市场供应基本充足，菜价上涨明显

　　本周全市蔬菜批发市场价格行情监测结果显示：主要监测的14种蔬菜日均供应量为1114万公斤，较上周日均供应量1125万公斤，减少0.98%；蔬菜综合平均批发价为2.98元/公斤，较上周综合平均批发价2.66元/公斤，上涨12.03%。

　　本周14个菜品批发价格中呈6涨4跌4平。其中，青椒、莴笋、红椒、黄瓜、白萝卜和大白菜批发价格分别上涨42%、29%、29%、27%、16%和15%；芹菜、茄子、土豆和豆角批发价格分别下跌9%、4%、2%和1%；包菜、冬瓜、红萝卜和西红柿批发价格均保持平稳。

　　本周全市蔬菜批发市场销售量居前6位的蔬菜分别是：青椒、土豆、红萝卜、莴笋、茄子和包菜成交量分别为1009公斤、332万公斤、311万公斤、308万公斤、249万公斤和242万公斤。

　　行情趋势：本周全市蔬菜批发市场供应略有减少，蔬菜整体价格上涨明显，主要原因：一是随着气温下降，本地菜上市量相对减少；二是北方降雨量增加，部分蔬菜品种如青椒、红椒、莴笋、黄瓜等菜品供应相对偏紧。开学潮到来，预计近期全市蔬菜批发市场均价将呈窄幅上涨走势运行。

　　二、猪肉批发市场供应充足，猪价稳中有涨

　　本周全市屠宰场行情监测结果显示：

　　1、全市屠宰场放心肉上市量为34043头，日均上市量4863头，较上周日均上市量4840头，增加0.48%。

　　2、全市屠宰场生猪收购均价为17.98元/公斤，较上周（17.69元/公斤）上涨1.64%；屠宰场猪肉批发均价为23.17元/公斤，较上周（22.88元/公斤）上涨1.27%。

　　行情分析：本周放心肉上市量略有增加，生猪收购均价和猪肉批发均价齐齐上涨。主要原因是：一方面随着学生开学，市场需求有所改善，堂食集团采购猪肉消费集中提升；另一方面养殖端出栏节奏放缓，月末，规模猪企出栏积极性不高，散户观望惜售情绪有所转浓。总体来讲，目前饲料成本不断上涨，叠加“中秋”“国庆”双节即将到来，预计近期全市猪价或将呈波动上涨走势运行。

　　三、其它六大批发市场整体运行基本平稳

　　粮食批发市场均价平稳：本周粮食批发均价5.11元/公斤，持平。目前，全市粮食批发市场供应充足，粮食批发均价稳定。预计后期全市粮食批发均价将继续以稳为主。

　　食用油批发市场均价略微上涨：本周食用油批发均价17.7元/公斤，上涨0.6%。天气渐凉，消费者外出就餐并没有随着暑假结束而“褪色”，餐饮市场消费仍较旺盛，预计近期全市食用油批发均价仍将呈稳中上行态势运行。

　　禽类批发市场均价微幅下跌：本周禽类批发均价16.13元/公斤，下跌0.2%。气温降低，消费者贴秋膘的情绪转浓，牛羊肉消费需求逐步加大，禽类替代消费需求相对降低，禽类批发价微幅下跌。不过，随着后期“双节”相继到来，预计近期全市禽类批发均价将在一定范围内有序波动。

　　蛋类批发市场均价平稳：本周鸡蛋批发均价11.13元/公斤，持平。当下，随着学生陆续返校，蛋品下游企业备货也逐步结束，鸡蛋购销节奏放缓，蛋类批发市场总体供应充足，本周蛋价趋稳。不过，预计在中秋假期前，食品厂集中备货需求比较积极，全市蛋价可能将企稳抬升。

　　水产品批发市场均价微幅上涨：本周重点监测的6种水产品平均批发均价为28.37元/公斤，上涨0.2%。其中，鲢鱼、草鱼和鲫鱼批发价分别上涨3.3%、0.9%和2%；鲤鱼批发价下跌1.5%；大带鱼和大黄鱼批发价均持平。气温转凉，水产市场购销积极性也随之转强，叠加日本核污染水排海事件影响，加剧了国内消费者对于海产品及今后水产市场食用安全的担忧，目前全市部分消费者大多采用河鲜、冻品海鲜等购买和消费，预计下周全市水产品批发价格仍将维持震荡走势运行。   

　　水果批发市场有所下跌：本周重点监测的6种水果批发市场均价8.01元/公斤，下跌4%。其中，香蕉和梨批发价分别上涨8%和5.8%；苹果、葡萄和西瓜批发价分别下跌8.7%、8.9%和16.8%；柑橘批发价持平。随着秋果不断上新，目前全市水果批发市场品类丰富，供应量充足，果价相互间也在“内卷”，尤其天气渐凉，之前对西瓜的消费需求热情不再，本周西瓜批发价下跌稍明显，以此拉低全市整体果批价小幅下跌。9月是水果丰收的旺季，加上“双节”相继而来，水果消费将继续增强，预计后期全市水果批发价格或将止跌回稳。

　　四、必需品类零售市场价格基本平稳

　　本周零售市场重点监测的11大类主要生活必需品零售价格与上周相比，呈2涨4跌5平态势。其中，禽类和蛋类零售价分别上涨0.1%和1.2%；肉类、调味品、水产品和水果零售价格分别下跌0.3%、0.1%、0.2%和0.7%；粮食、食用油、奶制品、蔬菜和饮用水零售价格均持平。可见本周全市必需品类零售市场供应充足，整体运行基本平稳。

　　天气渐凉，随着传统消费旺季即将到来，在“中秋”“国庆”双节利好支撑下，全市各类生活必需品消费需求将有所改善，预计下周全市部分生活必需品零售价格将随市场供求关系变化有所调整。