第14周（2026年4月6日-2026年4月12日）重点监测的11大类生活必需品零售价格中，粮食、蛋类、水果零售价格环比上涨；食用油、肉类、禽类、水产品、蔬菜、饮用水零售价格环比下跌；奶制品、调味品零售价格环比持平。

　　一、肉类、蔬菜价格环比下跌

　　据监测，本周全省肉类零售均价为57.04元/公斤，环比下跌0.2%，同比上涨3.6%。其中，猪后腿肉零售均价为23.11元/公斤，环比持平，同比下跌12.0%；牛腿肉零售均价为77.28元/公斤，环比下跌0.1%，同比上涨10.2%；羊腿肉零售均价为70.74元/公斤，环比下跌0.4%，同比上涨2.7%。本期，全省猪肉市场供应充足，终端零售价格保持平稳。但养殖端亏损仍存，据省发改委4月2日数据，当期猪粮比价3.76:1，较上期下降2.84个百分点，已连续多周处于过度下跌一级预警期间。为稳定市场预期、保护养殖户积极性，我省及时启动2000吨省级猪肉临时收储，释放政策托底信号，缓解恐慌性出栏，遏制价格非理性下跌。预计在产能充足、需求偏弱叠加政策托底的背景下，近期猪肉价格将低位震荡、降幅逐步收窄，大幅波动风险可控。牛肉市场受货源增加、消费季节性疲软影响，价格随全国大势低位震荡、小幅下行。同比涨幅偏高，主要受前期疫病影响导致产能恢复偏缓，叠加养殖成本刚性支撑、进口牛肉供给收紧，共同推高同比涨幅。预计短期内牛肉价格仍将稳中偏弱，同比涨幅逐步收窄。羊肉市场本周出栏节奏小幅加快，养殖户受前期价格低位影响出栏意愿增强，市场无明显压栏惜售，货源小幅增加对价格形成温和下行压力。综合来看，近期全省肉类市场整体将呈现“低位震荡、降幅收窄”的运行态势。

　　监测数据显示，本周全省蔬菜零售均价为7.11元/公斤，环比下跌1.1%，同比下跌2.0%。重点监测的34个蔬菜品种价格环比呈现13涨1平20跌格局。其中，红菜苔（+11.1%）、生菜（+4.8%）、西兰花（+3.8%）、白萝卜（+1.8%）、辣椒（+1.4%）等品种价格涨幅相对明显；苦瓜（-5.6%）、黄瓜（-4.9%）、豆角（-4.6%）、包菜（-4.2%）、大葱（-3.5%）等品种价格跌幅相对明显；小白菜价格环比持平。本周湖北天气整体呈现“气温偏高、降水适中”的特点，为蔬菜生长和采收提供了有利条件，直接推动本地应季蔬菜集中上市，供给量大幅增加。同时，外地蔬菜批量调入，加剧市场竞争，进一步压制本地蔬菜价格。随着本地春菜集中上市峰值逐步过去，供给增量收敛，下周降水过程增多可能小幅影响采收运输。同时需求小幅回暖，价格逐步趋于企稳，品类分化态势仍将延续。预计近期蔬菜价格将呈平稳震荡、降幅收窄态势。

　　二、水产品价格微幅下跌，水果价格小幅回升

　　监测数据显示，本周全省水果零售均价为12.31元/公斤，环比上涨0.9%，同比上涨4.4%。重点监测的10类水果价格环比呈现6涨4跌格局。其中，橙子（+2.6%）、葡萄（+1.8%）、梨（+1.2%）、西瓜（+1.1%）、柑橘（+1.1%）、苹果（+0.3%）价格环比上涨；香蕉（-1.3%）、桔子（-0.2%）、芒果（-2.1%）、菠萝（-0.2%）价格环比下跌。本期本地主产区应季水果进入品质峰值期，优质果源供给偏紧。而随着气温回升，中小餐饮门店、奶茶店、鲜切水果门店等集中消费场景的水果采购量小幅上升，餐饮行业复苏拉动了春季饮品、鲜切水果需求，进而推动整体水果消费小幅增长。近期湖北无强降雨、极端高温等影响水果品质和运输的因素，市场供给稳定，预计湖北水果价格将呈现稳中有平、涨跌收窄态势。

　　监测数据显示，本周全省水产品零售均价为28.62元/公斤，环比下跌0.3%，同比上涨2.1%。监测的8种水产品价格环比呈现2涨2平4跌格局。其中，鲤鱼（+0.2%）、鲢鱼（+0.2%）价格环比上涨；大黄鱼、河蟹价格环比持平；草鱼（-1.6%）、鲫鱼（-0.8%）、对虾（-0.4%）、大带鱼（-0.2%）价格环比下跌。本期水温适宜水产养殖采收，本地水产品有序出塘，大宗淡水鱼供给充足，叠加外地及进口货源调入，本期湖北水产品市场价格小幅下行。预计近期湖北水产品价格将维持平稳震荡态势。

　　三、蛋类价格温和上行，禽类价格小幅下跌

　　本周蛋类零售均价为10.36元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌4.5%。禽类零售均价为21.82元/公斤，环比下跌0.5%，同比上涨2.8%，其中白条鸡零售均价21.82元/公斤，环比下跌0.5%，同比上涨2.8%。蛋类方面，受前期淘汰鸡出栏量增加影响，当前浠水、武汉、荆州等湖北蛋类主产区在产蛋鸡存栏量未得到有效补充，货源供给偏紧，湖北蛋价持续温和上行。叠加成本端玉米、豆粕价格上涨，倒逼养殖户上调蛋类售价。预计近期湖北蛋类价格将延续温和上行态势。禽类方面，春季肉鸡生长周期缩短，集中上市加剧供给压力。同时，养殖户为规避后续价格下跌风险，出栏意愿强烈，本地肉鸡出栏量大幅增加，供给过剩压制价格，本期湖北禽类价格小幅下跌。预计近期湖北禽类价格将延续下行态势，但跌幅较本周明显收窄，整体呈现“稳中有平”的运行特征。

　　四、民生商品价格平稳运行，市场供应充足

　　本周全省民生商品供应保障有力，市场货源充裕，价格整体保持平稳运行态势。粮食零售均价为6.14元/公斤，环比上涨0.3%，同比上涨3.0%。食用油零售均价为18.38元/升，环比下跌0.1%，同比上涨0.6%。奶制品零售均价为113.60元/公斤，环比持平，同比上涨2.0%。调味品零售均价为7.45元/公斤，环比持平，同比下跌0.9%。饮用水零售均价为2.63元/升，环比下跌0.4%，同比上涨1.9%。