本周全省生活必需品供应充足，价格涨跌互现。第26周（2025年6月30日—7月6日）重点监测的11大类生活必需品零售价格环比呈现“5涨5跌1平”态势，其中，粮食、食用油、调味品、水产品和饮用水价格上涨，肉类、禽类、蛋类、奶制品和水果价格下跌，蔬菜价格持平。

　　一、肉类价格微幅下跌，蔬菜价格平稳运行

　　据监测，本周全省肉类零售均价为55.66元/公斤，按可比口径，环比下跌0.1%，同比下跌5.4%。其中，猪后腿肉零售均价25.87元/公斤，环比下跌0.9%，同比下跌7%；牛腿肉零售均价74.4元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌2.3%；羊腿肉零售均价66.71元/公斤，环比持平，同比下跌8.1%。猪肉方面，7月初高温天气使得猪肉消费进入季节性淡季，叠加学生暑期来临，食堂采购水平下降，产销两端白条走货不畅。由于需求承接能力有限，猪肉价格短暂冲高后，市场支撑力度转弱。根据省发改委7月3日发布数据，猪粮比价为5.85:1，较上期增加2.63个百分点，但处于盈亏平衡点之下。预计近期猪肉价格将以震荡偏弱为主。牛肉方面，在供需偏紧格局及需求消费淡季因素共同博弈下，价格呈小幅震荡态势，本周价格微幅回调，相对平稳。预计近期牛肉价格仍以弱稳趋势运行。羊肉方面，则延续供需双弱的格局，当前处于消费淡季，市场交易活跃度偏低，价格相对平稳。预计下周羊肉价格延续平稳态势。

　　近期，持续高温天气减缓了蔬菜的生长速度，导致蔬菜市场供应相对紧张，从而扭转了数月以来蔬菜价格下跌的趋势。监测数据显示，本周全省蔬菜零售均价为6.44元/公斤，环比持平，同比下跌8.1%。重点监测的34个蔬菜品种环比呈现“17跌13涨4平”态势。武汉白沙洲市场监测数据显示，本周青椒因供不应求，价格保持上涨趋势；黄瓜、西红柿等价格也呈上涨趋势。监测数据显示，黄瓜、青椒、莴笋和西红柿价格涨幅较为明显，分别上涨6.3%、4%、3.2%和3%；白萝卜、莲藕、冬瓜、生菜和菜花跌幅较大，分别下跌6.4%、5.1%、4.6%、4.4%和3.8%。据农业农村部监测，7月2日，“菜篮子”产品批发价格指数为112.37，较上期（6月25日数据为112.57）下降0.2个百分点。下周，全省大部分地区仍以高温天气为主，不利于蔬菜生长和运输，蔬菜上市量将会小幅下降，价格预计将小幅上涨。

　　二、水果价格小幅下跌，水产品价格微幅上涨

　　本周，全省以高温天气为主，水果消费需求增加；省内外瓜果逐步成熟，品种丰富，充盈果市，时令水果价格亲民，购销两旺。监测数据显示，全省水果零售均价为11.65元/公斤，环比下跌1.4%，同比上涨0.1%。重点监测的10类水果价格呈现“6跌3平1涨”态势。其中，梨价格上涨0.2%，柑橘、西瓜和桔子价格持平。其他监测水果价格均下跌，其中，葡萄价格下跌4.5%，跌幅相对明显。预计近期水果价格仍以震荡下行趋势为主。

　　本周水产品价格呈微幅上涨趋势。监测数据显示，水产品零售均价为29.08元/公斤，环比微涨0.3%，同比上涨7.3%。其中，鲢鱼、草鱼、大黄鱼和对虾价格分别上涨1.7%、1.3%、0.2%和0.2%；鲤鱼和大带鱼价格环比持平；河蟹和鲫鱼价格分别下降了0.1%和0.5%。近期，夏季高温天气延续，淡水鱼生长速度放缓，且鲜活鱼存放难度增加，影响市场供应，价格微幅上涨。展望后市，湖北、湖南等产区将有新鱼上市，市场供应有望增长，价格涨幅或将收窄。但是，也应考虑极端天气、运输成本等或将对价格形成的支撑。预计近期水产品价格将维持微幅震荡态势。

　　三、蛋类价格小幅下跌，禽类价格继续下跌

　　本周蛋类零售均价为10.36元/公斤，环比下跌0.6%，同比下跌11.9%。禽类零售均价为21.19元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌12.1%。当前，高温湿热天气不利于鸡蛋存储，且处于消费淡季，市场反弹动力不足，价格小幅下跌。禽类方面，7月初供给增加，而市场承接不佳，价格下跌。预计后期全省禽蛋类价格仍将以弱势运行为主。

　　四、民生商品价格总体稳定

　　本周，全省民生商品供应充足，价格波动较小，总体保持平稳。粮食零售均价为6.24元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨0.3%。食用油零售均价为18.64元/升，环比上涨0.1%，同比下跌1.2%。奶制品零售均价为108.38元/升，环比下跌0.7%，同比下跌2.2%。调味品零售均价为7.62元/公斤，环比上涨0.4%，同比下跌0.1%；其中食盐价格5.11元/公斤，环比上涨1.4%；食糖价格10.13元/公斤，环比持平。饮用水零售均价为2.55元/升，环比上涨0.4%，同比下跌8.1%。预计民生类商品价格将继续保持稳定。