12月以来（12月5日-1月19日）我市鸡蛋价格持续上涨，并于上周开始涨幅明显。据洛阳市生活必需品监测系统数据显示，上周（1月15日）我市鸡蛋零售价格为11.07元/公斤，同比上涨18.6%，环比上涨28.87%。

　　一、市场运行情况

　　12月以来，我市鸡蛋价格呈连续上涨态势，这波蛋价上涨主要呈现出“持续时间长，涨价幅度大”的特点。据洛阳市生活必需品监测系统数据显示，上周（1月15日）我市鸡蛋零售价格为11.07元/公斤，较12月第一周（12月11日）鸡蛋零售价格每公斤上涨3.45元，累计上涨45.27%，直至上周我市鸡蛋零售价格已经连续6周上涨。

　　二、原因分析

　　我市鸡蛋零售价格连续6周上涨，其中主要原因有：

　　1、供应量减少。我市今年鸡蛋价格比较低，鸡蛋市场跌多涨少，导致部分蛋鸡养殖企业持续亏损，进入冬季，玉米等饲养原料价格上涨，而寒冷天气也额外增加了养殖成本，再加上蛋鸡产蛋量下降，部分养殖企业开始加速淘汰产蛋鸡，缩小养殖规模，压缩产能，从而导致整个鸡蛋市场产量下降，供应趋紧。

　　2、冷链食品安全问题。近期我国在多处冷链食品包装上检出新冠病毒，部分消费者对这一情况过分担忧并将视线转向了新鲜鸡蛋作为肉类替代品，鸡蛋的需求量上升，对蛋价产生一定的抬升动力。

　　3、存储运输压力增加。进入12月全国气温降幅明显，雨雪天气不断，直接影响到鸡蛋的储存及运输，生产批发环节的销售成本增加，加速了蛋价的上涨。

　　4、需求量增加。临近春节，鸡蛋市场传统消费旺季来临，各商超备货促销，食品加工企业等对鸡蛋的需求量增加，促使了蛋价上涨。

　　5、国内疫情趋紧。进入一月份以来，各地疫情频发，消费者未雨绸缪提前囤积肉、蛋等生活必需品以应对突发疫情。

　　三、后期走势预测

　　临近春节，各食品加工企业、商超、市场等积极备货，市场需求旺盛，在供给和需求的双重压力下，预计我市鸡蛋价格仍会持续上涨。但请广大市民不必有恐慌心理，我市政府已实施一系列稳价保供措施，力保我市市民过一个祥和、安乐的新春佳节！