据商务部必需品监测数据显示，12月份第1周（11月30日－12月6日）生活必需品市场价格上涨为主。重点监测6大类50种居民生活必需品中，蔬菜、水果、肉类、鸡蛋类价格上涨，禽类价格下降，水产品、粮油价格持平。与上周相比上涨的有26种占52.0%；下降的有7种占14.0%；持平的有17种占34.0%。具体分析如下：

  一、蔬菜价格上涨

  监测数据显示，27种蔬菜呈“17涨2降8”平走势，平均批发价5.6元/公斤，环比上涨11.8%。叶菜价格上涨明显，油菜、菠菜、白菜环比分别上涨38.9%、25.0%、7.7%。上周蔬菜市场价格上涨，上周我市蔬菜供应充足，价格随着节气的变化，温度的持续走低，呈现稳中有涨趋势，我市步入冬季后，本地蔬菜进入地产期，周边县区的温室大棚对蔬菜的种植供应占全市需求总量较小，以我市南北两侧分布的星光农副产品和哈达农副产品公司为代表的全市蔬菜供应链，目前以外地蔬菜运输为主，因运输过程中受交通、天气等外部因素影响较大，叶菜类、根茎类蔬菜怕冻，瓜果类菜种怕挤压，无形中提高运输成本，因此，全市蔬菜市场现阶段处在供销平衡，价格稳重见涨的运行趋势。预计我市蔬菜价格进入季节性上涨区间。

  二、水果价格上涨

  监测数据显示，8种水果批发均价为6.1元/公斤，环比上涨9.9%，呈现“4涨3降1平”上涨态势。其中柑橘、哈密瓜、菠萝、香蕉分别环比上涨50.0%、40.0%、40.0%、35.0%；梨、西瓜、苹果分别环比下降25.0%、16.7%、14.3%；葡萄价格持平。水果市场供应充足、品种丰富的特点，价格因天气变化波动上涨，但总体运行较平稳。哈密瓜、菠萝已经过了应季水果期，货源量减少推高价格上涨，我市近期气温下降幅度较大，地产水果已进入绝产期，市场供应主要以外地水果为主，因此交通运输和储存费用增加成本费用，我市进入十二月份以来，因昼夜温差较大，夜晚温度降低易造成路面结冰，给交通运输造成较大不便，无形中延长了外地至我市的运输时间，加大了成本，带动水果价格有小幅上涨。预计后期水果市场价格将随着气温不断下降，还会有一定的上涨空间。

  三、肉类价格上涨

  监测数据显示，猪肉零售均价42.0元/公斤，环比上涨2.4%，同比上涨17.3%；牛肉零售均价82.0元/公斤，环比上涨25.0%，同比上涨1.2%；羊肉零售均价71.0元/公斤，环比上涨1.4%，同比持平。进入12月份猪肉价格存在上行的空间和动力。从供给端来看，我市周边地区大雪天气导致运输不畅，部分高速路段封闭，生猪/白条的跨区域调运受到了一定程度的影响，生猪采购难度加大，屠企收猪困难被迫提价收购。从消费端来看，随着元旦、春节的临近，预计短期内需求支撑下，猪价将继续偏强运行，猪价将整体随之趋稳。

  四、禽蛋价格涨跌互有

  监测数据显示，白条鸡平均批发价格为16.0元/公斤，环比下降5.9%，同比下降45.0%；鸡蛋平均批发价7.7元/公斤，环比上涨1.3%，同比下降32.4%。鸡蛋价格上涨原因，供应方面新开产蛋鸡数量整体不多，随着老鸡陆续淘汰，产蛋鸡存栏量继续减少，后期鸡蛋供应压力下降，但产区多数地区养殖单位低价惜淘，淘汰鸡出栏量不及预期，整体供应量降幅有限。鸡蛋市场需求仍处于淡季，12月需求或高于11月，预计鸡蛋价格或将走高，但上涨空间有限。

  五、水产品价格持平

  监测数据显示，7种水产品平均价格24.7元/公斤，环比持平；鲤鱼价格环比上涨1.2%，带鱼价格环比下降0.5%，其他品种持平。目前水产品市场供给基本充足，能够满足市场需求，市场价格处于弱势波动状态。随着冬季的到来，天气转冷，淡水鱼生产周期加长，产能有所下降；海水鱼冬季养殖不利因素增加，捕捞作业受到一定影响，供给能力逐渐减弱，因此海水鱼市场供需仍处于紧平衡状态。预计后期水产品市场价格将以弱势窄幅波动为主。

  六、粮油价格稳定持平

  监测数据显示，大米平均零售价6.8元/公斤、面粉平均零售价4.5元/公斤、桶装豆油平均零售价12.0元/升、散装豆油平均零售价8.8元/公斤，环比持平。粮油市场价格稳定，在国家保供稳价等有力政策调节下，确保粮油产品稳定供应，保障粮油市场平稳运行，促使市场价格在可控区间运行。目前粮油生产企业生产水平基本恢复正常，物流运输、流通渠道趋于畅通，粮油市场供给充足，基本满足市场需求。粮油市场价格整体呈现稳定运行态势。