张家口市商务局监测显示，2021年2月，我市生活必需品市场商品供应充足，市场运行平稳有序，价格涨跌互现。监测的53种商品中，26种商品价格上涨，占49%，24种商品价格下跌，占45%，3种商品价格持平，占6%。具体运行情况及分析如下：

　　一、粮食批发价格及零售价格小幅度下降。

　　粮食批发均价4.85元/公斤，月环比下降0.21%；零售均价5.92元/公斤，月环比下降1.17%。其中，粳米批发价为5.13元/公斤，月环比下降0.39%；籼米批发价为5.4元/公斤，月环比持平；面粉批发价为4.02元/公斤，月环比下降0.25%；小包装大米零售价为6.17元/公斤，月环比下降0.48%；小包装面粉零售价为5.33元/公斤，月环比下降3.09%。

　　二、食用油零售价格小幅度上涨批发价格小幅度下降。

　　桶装食用油零售均价18.29元/升，月环比上涨0.77%；食用油批发均价15.03元/公斤，月环比下降4.81%。其中，大豆油零售均价12.78元/升，月环比上涨2%；花生油零售均价26.49元/升，月环比下降0.75%；菜籽油零售均价17.83元/升，月环比上涨4.82%；调和油零售均价16.07元/升，月环比下降1.71%；大豆油批发价9.6元/公斤，月环比下降0.52%；花生油批发价25.5元/公斤，月环比持平；菜籽油批发价13元/公斤，月环比持平；调和油批发价12元/升，月环比下降20%。

　　预计后期粮、油价格仍将在正常范围内微幅波动。

　　三、猪肉零售价格及肉类批发价格小幅度下降。

　　猪肉零售均价为51.03元/公斤，月环比下降5.29%。肉类批发均价为44.96元/公斤，月环比下降7.64%。精瘦肉（猪肉）零售价为51.03元/公斤，月环比下降5.29%。肉类批发价格中鲜猪肉批发价格为37.91元/公斤，月环比下降11.38%；鲜牛肉批发价格为74元/公斤，月环比上涨0.54%；鲜羊肉批发价格为72.3元/公斤，月环比上涨1.83%。

　　猪肉零售价格和肉类批发价格本月小幅度下降，随着企业复工复产，存栏量的增加，肉类供应充足，导致价格小幅度下降。预计后期，肉类价格仍然在合理区间内波动。

　　四、禽类零售价格小幅度下降批发价格小幅度上涨、蛋类零售及批发价格小幅度下降。

　　白条鸡零售均价为18.23元/公斤，月环比下降1.09%；白条鸡批发均价为18元/公斤，月环比上涨4.17%；鸡蛋零售均价为8.42元/公斤，月环比下降13.37%；鸡蛋批发均价8.5为元/公斤，月环比下降10.71%。

　　饲养场复工复产禽类供应量增加，禽类及蛋类供应充足，导致价格有些小幅下降，但仍在合理区间内。我省疫情防控得当，预计下月禽、蛋类价格呈稳定走势，价格仍会在合理区间内出现小幅度波动。

　　五，蔬菜类价格小幅度上涨。

　　18种蔬菜品种本月批发均价为6.91元/公斤，月环比上涨2.37%；其中：油菜、生菜、土豆、洋葱、蒜头、生姜、西红柿、黄瓜、青椒、豆角、冬瓜价格分别为4.66元/公斤、6.66元/公斤、2.03元/公斤、4元/公斤、8.3元/公斤、13.4元/公斤、5.6元/公斤、6.06元/公斤、9.41元/公斤、13.32元/公斤、6.46元/公斤，月环比增幅分别为9.91%、9.54%、1%、15.61%、1.34%、1.13%、5.07%、20.96%、0.75%、32.54%、15.36%；圆白菜、芹菜、大白菜、白萝卜、茄子、辣椒、苦瓜的价格分别为4.15元/公斤、4.09元/公斤、1.91元/公斤、3.56元/公斤、6元/公斤、12.77元/公斤、11.99元/公斤，月环比降幅为3.26%、2.62%、3.54%、5.07%、14.29%、10.13%、11.64%。

　　我市蔬菜价格受季节影响较大，本月为春节期间因而大部分蔬菜价格出现微幅上涨，但仍在合理价格区间内，预计后期随着天气不断变暖，蔬菜价格仍会在合理价格区间内变动。

　　六、水产类批发价格小幅度上涨。

　　5种水产品批发均价13.13元/公斤，月环比上涨5.72%，其中：鲤鱼批发均价13.75元/公斤，月环比上涨7.42%；鲢鱼批发均价10.75元/公斤，月环比上涨7.5%；草鱼批发均价17.5元/公斤，月环比上涨9.88%；鲫鱼批发均价21.5元/公斤，月环比上涨7.5%；大带鱼批发均价36元/公斤，月环比下降持平。

　　受季节及我省疫情影响本月水产品小幅度上涨，但在合理价格区间范围内。预计下月，价格仍会在合理范围内小幅变动。

　　七、水果批发价格有所上涨。

　　水果批发均价为5.04元/公斤，月环比上涨4.56%。西瓜批发价7.8元/公斤，月环比持平；香蕉批发价5.6元/公斤，月环比上涨26.13%；葡萄批发价12元/公斤，月环比持平。

　　目前，水果市场价格受产量、气候及产地影响较大，目前小幅度上涨。随着疫情防控得当，水果供应充足，水果价格预计会出现小幅下降，但均在合理区间内变动。

　　八、食盐价格小幅度上涨食糖价格小幅度下降。

　　食盐零售价格为4.83元/公斤，月环比上涨0.42%；食糖零售价格为9.94元/公斤，月环比下降0.5%。

　　由于国家宏观调控及市场供需平衡，食盐、食糖类商品价格运行稳定。预计下月此类商品价格以稳为主，小幅波动。

　　九、奶制品价格小幅下降。

　　酸奶零售价14.31元/公斤，月环比下降3.57%；成人奶粉零售价80.48元/公斤，月环比下降3.48%；国外品牌婴幼儿奶粉零售价203.63元/公斤，月环比下降5.2%；国产品牌婴幼儿奶粉零售价201.88元/公斤，月环比下降1.19%。

　　今年以来，奶制品市场一直保持平稳运行走势，此次价格变化在正常范围内，预计后期仍将稳定运行。