据监测，2025年5月份广东生活必需品市场货源充足，总体运行稳定。重点监测的12类生活必需品价格呈“8涨4跌”。具体情况如下：

　　一、粮油零售价格涨跌各异

　　5月粮食零售均价为6.9元/公斤，环比上涨3%。其中，大米价格环比上涨1.8%，面粉价格环比上涨4.1%。瓶装食用油零售均价为18.3元/升，环比下跌1.6%。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油价格环比分别上涨2.3%、1.8%、0.3%、2.4%。原因分析：本月全省粮油市场供应稳定，粮油市场价格随市场需求略有变化，零售价格涨跌各异，涨跌幅度均在区间合理运行。预计后期粮油市场零售价格将呈平稳的态势运行。

　　二、肉类零售价格微幅上涨

　　5月肉类零售均价为62.8元/公斤，环比上涨0.7%。其中，牛肉、羊肉价格环比分别上涨0.8%、4.8%。原因分析：近期肉类市场需求不断增加，加之受玉米、大豆等价粮食价格上涨，饲料、人工、运输成本也同步升高，拉动肉类价格持续上涨。预计后期肉类零售价格将呈小幅震荡的态势运行。

　　三、禽蛋类零售价格微幅上涨

　　5月禽类零售均价为30.8元/公斤，环比上涨0.4%，蛋类零售均价为12.5元/公斤，环比上涨0.6%。原因分析：禽类方面，餐饮行业消费势头增强，禽类需求略有增加，加之受饲料价格上涨影响，批发商户按需进货，市场供应量下降，带来禽类价格小幅上涨；蛋类方面，“五一”节假日期间餐饮行业对蛋类需求较为旺盛，带来蛋类价格的上涨。预计后期禽蛋类零售价格将呈小幅震荡的态势运行。

　　四、水产品零售价格小幅下跌

　　5月水产品零售均价为33元/公斤，环比下跌1.8%。重点监测的8类水产品“4跌4涨”，其中鲢鱼、草鱼、大带鱼、河蟹价格环比分别上涨3.3%、0.8%、8.2%、4.7%。原因分析：随着淡水鱼养殖户集中出鱼，全省水产品市场供应整体较为宽松，加之进入水产品消费淡季，家庭采购量因气温升高而减少，带来水产品价格下跌。预计后期水产品市场价格将呈小幅波动的态势运行。

　　五、蔬菜零售价格小幅下跌

　　5月蔬菜零售均价为8.3元/公斤，环比下跌3.2%。原因分析：本月全省雨水充足，利于蔬菜生长，本地蔬菜的品种及供应量均有所增加，且蔬菜市场需求不大，带来蔬菜价格下跌。预计后期蔬菜零售价格或将呈微幅波动的态势运行。

　　六、水果零售价格小幅上涨

　　5月水果零售均价为12.7元/公斤，环比上涨1.2%。重点监测的8类水果呈“4涨4跌”，其中葡萄价格涨幅最大，环比上涨7%。原因分析：目前全省水果供应总体充足，本地应季水果陆续上市，市场需求增加，而本月受阴雨天气影响较多，水果保鲜期较短，运输、农药等生产成本上涨，带来水果价格上涨。预计后期水果市场价格将呈小幅波动的态势运行。