据我厅监测，2月我省生活必需品市场供应充足，需求平稳，价格总体以涨为主。重点监测的173个超市、42个农产品批发市场和70个农贸市场，12大类70多种生活必需品，价格环比9涨3降。其中蔬菜、水果、肉类、水产品、食盐、粮食、奶制品、饮用水价格出现不同幅度上涨，蛋类、禽类和食糖价格下降。

　　一、蔬菜价格大幅上涨

　　2月份，全省蔬菜零售均价7.61元/公斤，环比上涨11.75%。其中西红柿、茄子和圆白菜价格上涨幅度较大，价格分别为10.99元/公斤、9.82元/公斤和4.41元/公斤，环比分别上涨32.57%、25.74%和25.64%。全省蔬菜批发均价5.38元/公斤，环比上涨13.26%。其中大白菜、圆白菜和胡萝卜价格上涨幅度较大，批发均价分别为2.24元/公斤、2.88元/公斤和3.27元/公斤，环比分别上涨43.59%、37.8%和35.12%。

　　蔬菜价格上涨的主要原因。一是受新型冠状病毒疫情和春节消费增长双重因素影响，市场供小于求，促使大多数蔬菜价格较春节前均有上涨。二是受猪肉价格仍相对较高的影响。近一两个月猪肉价格虽有所下降，但与之前相比仍相对较高，蔬菜市场消费受到冲击，市场需求量增大，蔬菜价格肯定不降。三是去年蔬菜市场行情较差，售价普遍较低，降低了广大菜农扩大种植的热情，导致现期产量不足，在供小于求的影响下，价格自然走高。四是冬春交接之际蔬菜生产还处于淡季，市场供给量不足，供小于求，促使部分蔬菜价格有所上涨。

　　预计后期随着疫情的好转及气温的持续回升，蔬菜价格或将有所下降。

　　二、水果价格零售价格上涨

　　2月份，安徽省水果零售均价17.12元/公斤，环比上涨10.24%。其中荔枝、西瓜和葡萄的价格分别为27.56元/公斤、8.05元/公斤和16.13元/公斤，环比分别上涨36.64%、26.57%和22.94%。

　　水果价格上涨的主要原因。一是2月气温还相对较低，水果生产还未进入旺季，市场供给不足，水果价格自然上涨；二是受新型冠状病毒疫情因素的影响，市场供小于求，促使水果价格有所上涨。三是冬季天气干燥，人们喜吃水果，以滋补水份，水果市场需求量大，市场供小于求，致使水果价格出现上涨。四是去年水果售价普遍较低，市场行情低迷，从而降低了广大果农扩大种植的热情，导致水果产量不大，在供大小于求的影响下，价格自然走高。

　　预计后期随着春季的即将到来，气温逐渐升高，水果生长将进入生长旺季，水果价格或将有所下降。

　　三、蛋类价格迅速下滑

　　2月份，安徽省蛋类市场价格整体呈下降趋势。全省鸡蛋零售均价10.57元/公斤，环比下降6.54%；全省鸡蛋批发均价7.17元/公斤，环比下降18.8%。

　　蛋类价格整体下降的主要原因。一是受鸡蛋供应情况的影响。目前我国鸡蛋供应充足，且前期商品代鸡苗销售状况良好，产蛋鸡存栏达到了最近三年的最高值，鸡蛋能够基本满足人们的消费需求。二是现阶段处于鸡蛋的季节性消费淡季，市场的需求量缩减,这也是导致蛋价下跌的原因。三是受猪肉供给关系的影响，现全国生猪存栏和能繁母猪存栏环比均稳定增长，猪肉供给有了回升，在一定程度上抑制了鸡蛋的消费需求，再加之猪肉价格是蓄禽蛋产品价格的引领者。猪肉价格的回落，也在一定程度上带动了鸡蛋价格的回落。

　　预计，后期伴随着气温的持续上升，鸡蛋未来市场供应量会进一步增加，蛋价或将继续有所下滑。

　　四、禽类价格整体呈下降趋势

　　2月份，安徽省禽类市场价格整体呈下降趋势。全省禽类零售均价20.4元/公斤，环比下降4.54%；全省禽类批发均价12.27元/公斤，环比下降10.63%。

　　禽类价格下降的主要原因。一是受疫情影响，多地交通受到了限制。对于一些禽类养殖比较庞大的地区，由于在短时间内做不出去，而当地消费能力有限，最终价格也面临着下降。而且现在疫情还在持续，居民外出采购明显减少，不论是禽类还是其他生活必需品都在近期面临消费下降到来的影响。二是受禽类养殖成本下滑的影响，因近期玉米价平稳，豆粕价小幅下降，禽类养殖成本下降，价格自然有所下降。

　　预计后期随着疫情逐步得到控制的影响，禽类价格或将有所回升。