据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2026年6月8日—2026年6月14日），浙江省生活必需品市场运行良好，蔬菜、猪肉、鸡蛋价格以涨为主，粮油、水产品、水果价格下行。其中93种商品价格上涨，占50.82%，77种商品价格下跌，占42.08%，13种商品价格持平，占7.1%。

　　一、市场情况

　　蔬菜价格继续上涨。山东省内部分蔬菜陆续进入收尾期，货源供应趋紧，产地逐步向北转移，北方蔬菜上市初期供货量偏少，产地收购价格偏高。叠加随着夏季深入，气温持续升高，叶菜类等蔬菜的保鲜、冷储成本有所增加，进一步推动价格上调。其中蔬菜批发价格环比上涨1.2%；超市价格环比上涨0.4%，农贸市场价格环比上涨0.5%。监测的7大类蔬菜批发价格全面上涨，其中豆类、叶菜类、葱蒜类、根茎类、瓜菜类、茄果类和甘蓝类价格环比依次上涨3.0%、1.7%、1.3%、1,3%、0.8%、0.6%和0.3%。30个小品类价格20涨1平9降，其中冬瓜、圆白菜、莲藕、大白菜和豆角价格涨幅居前五，依次上涨7.0%、6.6%、5.5%、4.8%和3.7%。

　　猪肉价格以涨为主。目前正值端午备货高峰期，餐饮企业、商超及食品加工厂集中采购需求释放，猪肉市场终端走货阶段性提速，猪肉价格以涨为主。本周猪肉批发价格环比上涨0.7%，其中白条猪、五花肉价格环比上涨1.3%、1.1%；超市价格环比上涨0.1%，其中后腿肉价格环比上涨0.7%；农贸市场价格环比下降0.8%，其中五花肉价格环比下降1.1%。

　　鸡蛋价格以涨为主。目前产蛋鸡存栏量降至近年低位，养殖户惜售情绪浓厚，市场货源流通偏紧，叠加端午备货提振，本周鸡蛋价格以涨为主。其中鸡蛋批发价格环比上涨2.7%；超市价格环比上涨2.6%，农贸市场价格环比下降2.5%。

　　水产品价格以降为主。目前水产品批发市场冻品储备量充足，批发端价格微幅下行。本周全省水产品批发价格环比下降0.1%，其中大带鱼价格下降0.7%。近期水产饲料价格持续上涨，养殖成本上涨强化了养殖端挺价惜售的情绪，推动水产零售价格同步上扬。本周水产超市均价环比上涨0.9%，其中鲤鱼、鲫鱼价格上涨4.7%、1.5%。本周全省水产品农贸市场均价环比下降3.3%，其中小黄鱼、对虾价格下降10.1%、6.3%。

　　粮油价格稳中有降。批发市场粮食价格环比持平，食用油价格环比持平；超市粮食价格环比下降1.0%，食用油价格环比下降0.4%。

　　水果价格小幅下行。因多产区重叠上市导致供应短期内快速增加，叠加西瓜保鲜期短、产地竞争加剧，价格持续承压下行；梨作为耐储水果，目前正值库存加速消化期，叠加夏季高温缩短储存周期，商户降价走量意愿增强。本周水果批发均价环比下降0.4%，其中西瓜、梨价格下降2.7.%、1.4%；全省水果超市均价环比下降2.2%，其中西瓜、苹果、香蕉价格下降8.6%、2.3%、2.3%。

　　二、近期预测

　　受梅雨季节影响，持续阴雨天气将增加蔬菜的采摘难度和运输损耗，市场供应短期收紧，预计下周蔬菜价格总体震荡偏强。目前生猪出栏均重依旧偏高，高位冻品库存加大市场供给，叠加禽肉、牛羊肉价格低廉，持续分流猪肉消费份额，终端白条走货速度缓慢，预计下周猪肉或以底部震荡运行。梅雨季高温高湿增加储存难度，经销商出货节奏加快，叠加鸡蛋市场备货逐步进入收尾阶段，采购节奏放缓，预计下周鸡蛋价格或小幅回落。端午宴席消费旺盛，水产品市场需求增加，预计下周水产品价格将小幅上涨。随着气温升高，西瓜、荔枝、杨梅、桃子等夏季时令水果进入上市高峰期，市场供应十分充足，预计下周水果价格将继续保持稳中趋降态势。