据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2026年5月4日—2026年5月10日），节后浙江省生活必需品市场需求明显回落，除鸡蛋外，其余品类价格均以降为主。其中79种商品价格上涨，占43.17%，90种商品价格下跌，占49.18%，14种商品价格持平，占7.65% 。

　　一、市场情况

　　蔬菜价格小幅波动。天气转热，蔬菜生产方式开始向露天种植以及冷棚方式过渡，生产成本下降，市场供应保持充足，本周蔬菜批发价格稳中有降。本周蔬菜批发价格环比下降0.4%；“五一”小长假结束，学校等单位食堂采购需求增加，蔬菜零售价格略有上涨。超市价格环比上涨0.7%，农贸市场价格环比持平。监测的7大类蔬菜批发价格3涨4降，其中叶菜类、甘蓝类和茄果类价格环比上涨4.4%、1.9%和0.1%，瓜菜类、豆类、葱蒜类和根茎类价格环比依次下降3.6%、2.9%、2.1%和0.8%。30个小品类价格11涨1平18降，其中黄瓜、南瓜、大葱、苦瓜和豆角价格降幅居前五，依次下降6.9%、5.7%、4.8%、4.2%和3.5%。

　　猪肉价格以降为主。节后消费需求消退，终端走货整体偏淡，屠宰企业开工宰量回落，本周猪肉价格同步承压回落。本周猪肉批发价格环比下降2.0%，其中白条猪、后腿肉价格环比下降4.3%、2.1%；本周超市价格环比下降0.2%，其中后腿肉价格环比下降1.0%；农贸市场价格环比上涨0.2%，其中后腿肉价格环比上涨0.2%。

　　鸡蛋价格小幅上涨。本周河南等主产区高温刺激，蛋鸡产蛋率明显下行，鸡蛋市场供应受损，叠加假期结束后，食品加工企业、餐饮行业及商超等终端流通环节存在刚性补库需求，市场走货加快，本周省内蛋价小幅跟涨。本周鸡蛋批发价格环比上涨1.5%；其中超市价格环比上涨1.0%，农贸市场价格环比上涨1.8%。

　　水产品价格小幅回落。休渔前市场商户已提前备货，确保了冰鲜类冻品、养殖类水产品的供应充足。新鲜海产品减少，本周水产品批发价格环比下降0.6%，除黄鱼、蟹价上涨，其余品类价格均有所下降，其中鲤鱼价格下降7.8%。近期对虾全球供给过剩，面临低价进口冲击，国内对虾价格明显下行。本周水产超市均价环比下降0.1%，其中对虾价格下降1.3%。本周水产品农贸市场均价环比下降6.5%，其中对虾价格下降30.8%。

　　粮油价格涨跌互现。批发市场粮食价格环比下降0.2%，食用油价格环比下降0.2%；超市粮食价格环比上涨0.3%，食用油价格环比上涨0.3%。

　水果价格小幅下行。5月份江浙沪的8424、早春红玉等西瓜批量上市，货源充足，批发价格承压下行。市场香蕉供货充裕，叠加气温快速升高导致成熟加快，商户为避免损耗纷纷降价加快出货节奏。其中水果批发均价环比下降0.4%，其中西瓜、香蕉价格下降4.3%、1.2%；本周超市均价环比下降1.0%，其中西瓜价格下降7.6%。

　　二、近期预测

　　近期天气晴朗，省内春菜供应持续放量，市场货源总体充足，预计下周蔬菜价格呈稳中趋降态势。下周终端消费继续偏弱，二次育肥热度降温，适重生猪出栏增多，市场供应过剩压力犹存，预计下周猪肉价格或以低位震荡走弱为主。下游贸易商延续补货节奏，走货顺畅，叠加饲料成本偏高支撑蛋价底部，预计下周鸡蛋价格或维持高位偏强运行。目前养殖水产品及海鲜冻品储备充足，可有效保障水产品市场供应，预计近期水产品价格平稳为主。西瓜、荔枝、杨梅等夏季水果进入集中上市期，供应量持续放大，预计下周水果价格或继续下行。