据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2025年7月28日—8月3日），受台风天气影响，生活必需品市场小幅震荡，菜、肉、蛋、水产等多品类价格以涨为主。

　　一、市场情况

　　蔬菜价格小幅上涨。频繁降雨导致蔬菜品质下降、不耐储存，蔬菜质量参差不齐，优质货源短缺且价格偏高，拉动整体菜价上扬。其中蔬菜批发价格环比上涨1.0%；超市价格环比上涨0.4%，农贸市场价格环比上涨0.5%。监测的7大类蔬菜批发价格6涨1降，其中甘蓝类、叶菜类、豆类、瓜菜类、茄果类、根茎类环比依次上涨2.9%、2.5%、1.8%、0.5%、0.4%和0.1%，葱蒜类价格环比下降0.8%。30个小品类价格19涨11降，其中菜花、菠菜、茄子、南瓜和黄瓜价格涨幅居前五，依次分别上涨7.6%、7.1%、4.4%、3.8%和3.5%。

　　猪肉价格批降零涨。本周养殖企业出栏节奏正常，生猪和猪肉整体供应充足。其中猪肉批发价格环比下降0.2%，其中后腿肉价格环比下降0.9%；本周受降雨影响，省内略有降温，终端需求略有好转，超市价格环比上涨0.8%，其中五花肉价格环比上涨1.1%；农贸市场价格环比上涨0.1%，其中后腿肉价格环比上涨0.7%。

　　鸡蛋价格继续上涨。高温高湿环境持续，蛋鸡产蛋率下降，大码鸡蛋货源供应稍显紧张，本周蛋价继续上涨。其中鸡蛋批发价格环比上涨0.9%，超市价格环比上涨1.1%，农贸市场价格上涨0.2%。

　　水产品价格以涨为主。受台风及强降雨影响，部分水产批发市场进货不畅，供应缩紧。本周水产品批发价格环比上涨0.5%，其中鲤鱼价格领涨1.4%；高温强降雨天气下，冷冻水产的冷藏、运输及保鲜成本明显上升，价格被动抬升。水产超市均价上涨1.0%，其中大带鱼价格领涨4.2%；农贸市场均价环比下降0.1%。

　　粮油价格微幅波动。批发市场粮食价格环比持平，食用油价格环比持平；超市粮食价格环比上涨0.8%，食用油价格环比持平。

　　水果价格小幅下降。目前瓜类、葡萄类水果市场供应充足，品种丰富，价格持续下行。本周水果批发均价环比下降1.6%，其中西瓜价格下降8.4%；水果超市均价环比下降1.8%，其中香蕉、葡萄价格领降4.5%、3.4%。

　　二、近期预测

　　下周产地阴雨天气持续，或对蔬菜的运输、保鲜等环节造成不利影响，预计后期菜价或继续上涨。部分养殖场为避免夏季疫病或加快出栏节奏，市场供应增加，但消费端淡季特征未改，预计后期猪肉价格或小幅走低。新开产蛋鸡增多，中小码鸡蛋供应充足，且前期价格上涨或抑制部分需求，预计下周鸡蛋价格或稳中偏弱。后期养殖户出塘意愿增强，草鱼等淡水鱼供应量或小幅增加，预计后期水产品整体价格或稳中偏弱。目前中晚熟葡萄、梨类集中上市，叠加苹果、柑橘类储藏货持续清库，预计后期水果价格将继续下行。