据浙江省生活必需品市场监测系统监测,本周(2025年5月5日—5月11日),五一节后,市场需求回落,全省生活必需品市场走货恢复至日常水平,各品类价格以降为主。
一、市场情况
蔬菜价格以降为主。本周气候适宜、光照充足,省内蔬菜生长速度加快,供货能力较强,蔬菜外调需求薄弱,菜价继续走低。其中蔬菜批发价格环比持平,超市价格环比下降0.9%,农贸市场价格环比下降0.1%。监测的7大类蔬菜批发价格4涨3降,其中叶菜类、瓜菜类、根茎类和葱蒜类价格上涨2.4%、1.6%、0.5%和0.4%,豆类、茄果类和甘蓝类价格环比下降3.9%、2.9%和0.5%。30个小品类价格13涨1平16降,其中青椒、豆角、辣椒、洋葱和大葱价格降幅居前五,依次下降5.5%、5.5%、3.1%、2.8%和2.7%。
猪肉价格以降为主。假期结束,养殖企业出栏计划逐步增加,消费需求有所回落,本周省内猪肉价格弱势盘整。其中猪肉批发价格环比下降0.3%,其中白条猪价格下降0.7%;猪肉超市价格环比下降0.2%,其中后腿肉价格下降0.4%;农贸市场价格环比上涨0.3%,其中五花肉价格环比上涨0.6%。
鸡蛋价格小幅下降。气温回暖后蛋鸡产蛋率提升,叠加节后家庭及餐饮采购需求阶段性回落,同时饲料成本小幅下行,本周蛋价小幅下行。其中批发价格环比下降1.1%;超市价格下降0.4%,农贸市场价格下降1.3%。
水产品价格以涨为主。淡水鱼处于春季投苗期导致成鱼供应偏紧,本周水产品价格以涨为主。本周水产品批发价格环比上涨0.8%,其中鲢鱼、草鱼价格领涨3.9%、3.3%;水产超市均价上涨0.3%,其中鲢鱼价格领涨2.4%;农贸市场均价环比下降0.6%,其中鲤鱼价格领降2.1%。
粮油价格以降为主。批发市场粮食价格环比持平,食用油价格环比下降0.2%;超市粮食价格环比上涨1.1%,食用油价格环比下降0.4%。
水果价格小幅下行。南方产区西瓜(江浙沪的8424、早春红玉)、东南亚进口葡萄等供应量增加,加之春季时令水果上市分流了市场需求,水果价格小幅下行。本周水果批发均价环比下降0.6%,其中葡萄、西瓜价格领降4.5%、2.7%;水果超市均价环比下降2.3%,其中西瓜、苹果价格领降4.7%、1.1%。
二、近期预测
随着气温升高,蔬菜生长加速,省内自供能力增加,外调需求进一步减弱,预计下周蔬菜价格或稳中有降。随着节后消费热度减退,生猪出栏节奏加快,终端市场呈现供强需弱格局,预计下周猪肉价格或继续小幅回落。随着养殖端库存压力缓解及贸易商阶段性补货需求释放,市场流通速度加快,预计下周鸡蛋价格或止跌企稳。进入禁渔期,鲜活水产品供应减少,市场转向冷冻库存销售,供需宽松态势下,预计水产品价格或稳中偏弱运行。随着时令水果上市量增加,市场需求趋于平淡,预计水果价格或延续小幅下行趋势。