据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2024年6月10日—6月16日）节后生活必需品市场需求回落，除猪肉价格以外，其余品类价格均有不同程度下行，其中水果价格降幅最大。

　　一、市场情况

　　蔬菜价格继续下行。本周地产蔬菜长势良好，各地蔬菜供应充足，蔬菜价格继续下行。其中蔬菜批发价格环比下降0.8%，超市价格环比下降0.5%，农贸市场价格环比下降0.8%。监测的7大类蔬菜批发价格2涨5降，其中根茎类和豆类价格环比分别上涨2.5%和1.2%，茄果类、甘蓝类、瓜菜类、葱蒜类和叶菜类价格环比依次下降4.2%、3.3%、1.8%、1.5%和0.9%。30个小品类价格7涨3平20降，其中青椒、菜花、圆白菜、西红柿和洋葱价格降幅居前五，依次下降5.7%、5.0%、4.8%、4.4%和3.8%。

　　猪肉价格涨幅收窄。前期能繁母猪去化，生猪供应缩量持续支撑猪肉价格，而节后猪肉终端消费回落，本周猪肉价格涨幅有所收窄。全省猪肉批发价格环比上涨1.2%，其中后腿肉、白条猪价格上涨2.1%、1.5%；超市均价上涨1.5%，其中五花肉价格上涨2.4%；农贸市场价格环比上涨0.2%，其中五花肉价格上涨0.5%。

　　鸡蛋价格弱势运行。目前鸡蛋市场需求进入淡季，高温湿热天气下，下游维持低位库存为主，经销商采购量缩减，市场走货放缓，蛋价弱势运行。鸡蛋批发价格下降0.6%，超市价格下降0.2%，农贸市场价格下降0.5%。

　　水产品价格小幅下行。端午节后水产品市场需求支撑转弱，加之受天气影响，多地养殖场鱼病增多，养殖端加速出塘，市场供应充足，本周水产品价格承压下行。全省水产品批发均价下降0.9%，其中小带鱼、小黄鱼价格领降5.5%、3.9%；水产超市均价下降0.2%，其中对虾价格领降4.9%；水产品农贸市场均价下降0.1%。

　　粮油价格以降为主。批发市场粮食价格环比持平，食用油价格环比下降0.2%；超市粮食价格环比上涨0.3%，食用油价格环比下降0.3%。

　　水果价格小幅下降。今年年初北方气温偏低，大棚西瓜生长速度放慢，成熟期推迟，与浙江、江苏、安徽等地西瓜上市期几乎重叠，市场西瓜供应充足，而浙江目前吃瓜消暑需求还未明显体现，市场供需不一，价格明显下行。全省水果批发均价环比下降2.5%，其中西瓜价格领降15.5%；超市均价下降4.2%，其中西瓜价格领降15.0%。

　　二、近期预测

　　气温升高，各地露天蔬菜步入上市旺季，产地供应充足，外调需求进一步减弱，预计下周蔬菜价格继续下行。节后消费需求回落，前期二育猪或择机出栏，预计后期猪肉价格上涨势头或有所放缓。梅雨季节，湿热天气不耐储存，下游采购积极性降低，且部分学校即将放假，食堂采购量减少，预计鸡蛋需求减少或导致蛋价进一步下跌。目前水产品市场鱼虾蟹贝品种齐全，明虾、斑节虾、罗氏虾等虾类将大量出塘上市，预计短期内水产品均价或继续下行。后期省内水果供应充足、品种丰富，预计下周水果价格或继续下行。