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浙江商务预报

浙江省2021年第33周城市生活必需品市场运行情况简析

菜、蛋价持续上涨 零售市场购销两旺

文章来源:浙江省商务厅   作者:商贸运行处   发布时间:2021-08-20 14:34:28

  据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,本周(8月9日—8月15日),生活必需品市场运行总体平稳,菜、蛋价小幅上涨,猪肉、水产品价格有所回落。

  一、销售方面:零售市场交易火热

  必需品零售额11增1减。监测的12类必需品中,水产品、食盐、粮食、蛋类、食用油、禽类、豆制品、蔬菜、食糖和水果零售额环比依次增加23.0%、22.9%、19.1%、14.6%、11.8%、7.7%、6.4%、3.2%、2.4%和0.4%,饮用水和猪肉零售额环比分别减少30.8%和2.3%。

  必需品批发量3增5减。监测的8个必需品品类中,水产品、禽类和食用油批发量环比依次增加3.0%、1.6%和1.2%,水果、猪肉、粮食、鸡蛋和蔬菜批发量环比依次减少36.4%、2.5%、1.9%、0.6%和0.3%。

  二、价格方面:必需品价格合理波动

  本周蔬菜价格继续上涨。其中批发价格上涨0.4%,超市价格上涨1.8%,农贸市场价格上涨0.5%。监测的7大类蔬菜批发价格3涨4降,其中叶菜类、根茎类和茄果类价格环比分别上涨3.5%、2.2%和1.7%,瓜菜类、豆类、葱蒜类和甘蓝类价格环比依次上涨4.2%、3.3%、1.4%和0.3%。30个小品类价格14涨2平14降,其中大白菜、山药、油菜、西葫芦和莴笋价格涨幅居前五,环比依次上涨14.5%、12.7%、9.6%、7.3%和6.3%。

  猪肉价格以降为主。其中批发价格下降1.5%,超市价格基本持平,农贸市场价格下降0.1%。

  鸡蛋价格持续上涨。其中批发价格上涨1.6%,超市价格上涨1.9%,农贸市场价格上涨2.4%。

  水产品价格以降为主。本周批发价格下降0.1%,超市价格上涨0.5%,农贸市场价格下降0.7%。

  粮油价格微幅波动。超市价格方面,粮食价格下降0.2%,食用油价格下降0.7%;批发价格方面,粮食价格下降0.2%,食用油价格下降0.2%。

  水果价格涨跌互现。其中批发价格下降5.3%,超市价格上涨1.9%。

  三、近期预测

  近期浙江省以及北方蔬菜主产区仍有连续阴雨天气,对蔬菜的生长较为不利,预计短期内蔬菜价格不会出现明显下降。近日省内降雨天气增多,加上多地实行疫情严控措施,生猪及猪肉调运受到影响,叠加进口肉减少,预计后期生猪价格可能将继续呈阶段性反弹态势。8月下旬食品厂、餐饮行业中秋备货启动,叠加开学季食堂采购利好提振,鸡蛋需求面表现强劲,供给持续偏紧,预计后期蛋价都将保持高位偏强震荡运行。鲜活海产品陆续到港,市场供应量增加,预计后期水产品价格将持续下行。目前国内哈密瓜、西瓜等解暑水果供应充足,疫情防控力度加大,可能影响进口水果销售,预计后期整体价格可能出现小幅下跌。