据台州市生活必需品系统监测，第20周（5.11-5.17）全市生活必需品市场运行总体平稳，供应充足，价格涨跌互现。受监测的157种商品中，72种商品价格上涨，占45.86%；40种商品价格持平，占25.48%；45种商品价格下跌，占28.66%。具体运行情况如下：

　　一、蔬菜价格延续跌势，瓜果类蔬菜降幅显著

　　上周蔬菜零售均价7.23元/公斤，环比下跌1.0%。监测的30种蔬菜零售价格“13涨17跌”，其中圆白菜、豆角、菜花价格涨幅居前，分别上涨8.5%、9.0%、2.4%；大白菜、茄子、韭菜跌幅明显，分别下跌7.3%、8.1%、7.5%。批发市场蔬菜均价5.73元/公斤，环比下跌1.7%，其中大白菜、白萝卜、菠菜批发价分别上涨10.5%、10.4%、4.2%；芹菜、西葫芦、土豆批发价分别下跌8.0%、8.8%、7.1%。农贸市场蔬菜均价9.62元/公斤，环比上涨0.7%，其中芹菜、蒜苗、春笋价格涨幅较大，分别上涨15.7%、10.2%、6.5%。当前地产蔬菜上市量持续增加，市场供应总体宽松，带动菜价继续回落。但部分品种如圆白菜、大白菜等在零售和批发端走势分化，芹菜、蒜苗等个别品种因阶段性供需变化价格明显上涨。预计后期蔬菜价格将延续季节性下行趋势，但品种间分化将加剧。

　　二、肉类零售价格稳中略降，批发端猪肉价格下行

　　肉类零售均价66.47元/公斤，环比下跌0.5%。其中猪肉后腿肉、五花肉零售价分别下跌3.8%、1.0%；牛、羊肉零售价格基本持平。批发市场肉类均价51.50元/公斤，环比下跌0.6%，白条猪、五花肉、后腿肉批发价分别下跌5.6%、4.5%、5.3%；牛、羊肉批发价保持稳定。农贸市场肉类均价64.10元/公斤，环比微涨0.1%，各部位价格波动均在0.5%以内。生猪市场供应宽松，带动猪肉批发及零售价格继续下行；牛、羊肉消费进入淡季，价格以稳为主。预计后期肉类价格将维持弱势盘整格局。

　　三、水产品零售价格小幅上涨，品种间涨跌分化

　　水产品零售均价39.37元/公斤，环比上涨1.4%。监测品种价格涨跌互现，其中大黄鱼、鲫鱼零售价分别上涨4.1%、1.9%；对虾、小黄鱼、大带鱼零售价分别下跌3.5%、1.4%、0.9%。批发市场水产品均价56.00元/公斤，环比持平，各监测品种批发价均无变动。农贸市场水产品均价47.49元/公斤，环比下跌0.5%，其中鲤鱼价格下跌1.4%。当前正值海洋伏季休渔期，市场冰鲜海产品禁售，零售端以冻品、干品及养殖产品为主。受此影响，部分海产品如大黄鱼价格有所上涨，而对虾等养殖产品供应充足价格回落。预计下周，市场供应仍将以冻品、干品及贝类为主，供需结构相对稳定，整体价格或将继续呈现窄幅波动态势。

　　四、水果零售价格普遍下调，时令果品降幅明显

　　水果零售均价11.40元/公斤，环比下跌1.8%。监测的9种水果价格“3涨5跌1平”，其中柑橘、芒果零售价分别上涨2.9%、1.4%；香蕉、西瓜、苹果零售价分别下跌5.7%、5.5%、4.3%；菠萝价格持平。批发市场水果均价9.53元/公斤，环比下跌1.1%，西瓜、柑橘、苹果批发价分别下跌6.4%、2.0%、2.3%；香蕉、梨批发价分别上涨1.5%、1.3%。春季时令水果上市品种和数量持续增加，市场供应充足，西瓜、香蕉、苹果等存储及大宗水果价格回落显著。预计后期水果市场价格仍有小幅下行空间。

　　五、粮油副食品价格稳中有升，蛋类价格涨幅扩大

　　粮食零售均价5.18元/公斤，环比上涨1.2%，其中大米价格上涨2.2%。食用油零售均价19.77元/升，环比微涨0.3%，花生油价格上涨2.4%；菜籽油价格下跌2.5%。调味品零售均价环比微涨0.2%。蛋类零售均价10.38元/公斤，环比上涨3.6%，涨幅较前期扩大。奶制品零售均价环比基本持平。粮油等基础食品市场供应充足，价格在正常区间内窄幅波动。蛋类价格在饲料成本及市场需求支撑下持续上涨，预计短期内仍将保持偏强运行。