据商务部生活必需品市场监测系统2026年5月17日数据显示，本周（5月11日—5月17日）我市生活必需品市场供应充足，整体运行平稳，价格保持相对稳定，监测的商品有涨有跌。本周粮油供应充足，价格上涨；猪肉价格一减一增；禽蛋价格有减有增；蔬菜零售价格涨跌互现；水产品价格平稳。具体分析如下：

　　一、粮油价格一跌一涨

　　根据监测数据，本周我市粮食零售均价5.38元/公斤，环比下降1.3%。大米4.80元/公斤，环比下降0.6%；面粉5.96元/公斤，环比下降1.8%。本周食用油零售均价18.89元/升，环比增长0.5%。豆油13.70元/升，环比增长0.4%；花生油28.76元/升，环比增长2.7%；菜籽油20.12元/升，环比下降0.3%；调和油12.97元/升，环比下降3.0%。

　　据监测数据显示，我市粮油市场价格一跌一涨。粮油行情早析：国内豆油现货行情平稳为主；国内菜籽价格维持弱势震荡；稻谷市场整体偏弱运行；面粉价格平稳运行为主；预计我市粮油价格将在合理范围内小幅波动。

　　二、猪肉价格稳中有减

　　根据监测数据显示，本周我市后腿肉零售均价19.41元/公斤，环比下降0.2%；五花肉零售均价29.63元/公斤，环比下降4.4%。

　　从监测数据看，我市猪肉平均价格下行。生猪价格行情报价表 猪价整体稳中偏弱。（来源：好看视频）从肉交所的数据看，华东地区猪肉价格稳中偏弱运行。（来源：肉交所）预计我市短期内猪肉价格将小幅震荡运行。

　　三、禽蛋价格有减有增

　　根据监测数据显示，本周白条鸡22.40元/公斤，环比下降0.2%；鸡蛋10.86元/公斤，环比增长3.9%。

　　从监测数据看，我市监测的企业鸡蛋价格有减有增。5月蛋鸡行情无大涨大跌，以高位回落、低位企稳为主线。预计短期内我市禽蛋价格将小幅偏稳运行。

　　四、蔬菜价格涨跌互现

　　本周我市蔬菜价格上涨的有黄瓜、苦瓜、南瓜等瓜菜类；西兰花、花菜等甘蓝类。下跌的有油菜、大白菜、菠菜等叶菜类；白萝卜、土豆、莲藕等根茎类。

　　从监测样本企业数据来看，我市蔬菜零售均价8.44元/公斤，环比增长2.9%。近期我市雨水增多，因运输、成本等蔬菜价格微幅上调，预计本周我市蔬菜价格将以窄幅震荡为主。

　　五、家常水产品价格相对平稳

　　本周我市监测的水产品平均价格52.79元/公斤，环比持平。鲢鱼29.60元/公斤，环比持平；草鱼27.60元/公斤，环比持平；鲫鱼35.59元/公斤，环比持平；大带鱼66.60元/公斤，环比持平；小带鱼41.73元/公斤，环比增长15.0%；大黄鱼85.59元/公斤，环比持平；小黄鱼59.60元/公斤，环比增长8.8%；对虾67.19元/公斤，环比下降5.3%；河蟹91.57元/公斤，环比持平。

　　从市场监测数据来看，我市家常水产品市场总体平稳。因季节、饲料、人工等养殖成本维持在较高水平，对水产品价格形成基础支撑。此外，气候多变可能影响运输效率与损耗，间接作用于终端市场价格。预计本周水产品价格将在现有价格内温和调整态势运行。