根据商务部生活必需品市场监测系统和绍兴市农贸价格监测与认证中心监测显示，2026年第14周（3月30日—4月5日）绍兴市列入监测（农贸市场）的69种商品中，29种商品农贸价格上涨，占42.0%；19种商品农贸价格下跌，占27.5%；21种商品农贸价格持平，占30.4%。从农贸市场口径分析，绍兴市猪肉农贸价格小幅下跌、蛋禽农贸价格小幅上涨、水产品农贸价格涨多跌少、蔬菜农贸价格以涨为主、水果农贸价格跌涨互现。具体分析如下：

　　一、猪肉农贸价格小幅下跌

　　监测显示，上周列入监测4种猪肉农贸价格1涨3跌。鲜猪肉（精瘦肉）上周农贸价格为16.23元/斤，环比上涨0.9%；鲜猪肉（肋排）上周农贸价格为26.86元/斤，环比下跌2.6%；鲜猪肉（带皮后腿肉）上周农贸价格为14.57元/斤，环比下跌1.0%；鲜猪肉（肋条肉）上周农贸价格为15.89元/斤，环比下跌1.8%；牛肉、羊肉上周农贸价格环比略有波动。

　　上周全市肉类供应整体宽松，猪肉价格呈现下降走势。后期肉类商品进入需求淡季。预计短期内全市猪价仍以窄幅震荡为主。

　　二、蛋禽农贸价格小幅上涨

　　监测显示，鸡肉上周农贸价格为14.29元/斤，环比持平；鸡蛋上周农贸价格为6.29元/斤，环比上涨1.2%。

　　节前经销商、商超已备货充足，节中以消耗库存为主，整体价格变动不大。预计短期内全市禽蛋价格仍将在低位区间小幅震荡。

　　三、水产品农贸价格涨多跌少

　　监测显示，上周列入监测的13种水产品农贸价格6涨3跌4平。涨幅前三的品种分别是河虾、河蟹（公）和鳙鱼，上周农贸价格分别为110.14元/斤、71.77元/斤和13.18元/斤，环比分别上涨7.5%、2.0%和1.4%。跌幅前三的品种分别是花蛤、海虾和蛏子，上周农贸价格分别为10.92元/斤、33.33元/斤和22.62元/斤，环比分别下跌1.4%、1.0%和0.3%。

　　上周全市水产品类市场供应充足、需求平稳，价格稳中有涨。预计后期水产品价格将在合理区间调整。

　　四、蔬菜农贸价格以涨为主

　　监测显示，上周列入监测的38种蔬菜农贸价格18涨12跌8平。涨幅前三的品种分别是大白菜、南瓜和萝卜，上周农贸价格分别为2.11元/斤、5.21元/斤和2.54元/斤，环比分别上涨3.4%、3.4%和3.3%。跌幅前三的品种分别是茭白、芹菜和土豆，上周农贸价格分别为13.69元/斤、4.64元/斤和3.14元/斤，环比分别下跌6.1%、3.7%和3.4%。

　　春假结合清明假期期间，天气适宜，居民外出游玩、就餐意愿增强，餐饮消费增长，蔬菜市场需求增加，上周全市蔬菜价格小幅上涨。预计后期我市蔬菜市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

　　五、水果农贸价格跌涨互现

　　监测显示，上周列入监测的5种水果产品1涨1跌3平。西瓜上周农贸价格为5.10元/斤，环比上涨1.4%；橙子上周农贸价格为5.88元/斤，环比下跌1.7%；香蕉上周农贸价格为4.68元/斤，苹果上周农贸价格为7.21元/斤，梨上周农贸价格为5.68元/斤，环比均持平。

　　上周受节假日影响，水果市场供需两旺，水果价格总体波动不大。预计后期我市水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。