据商务部生活必需品市场监测系统2026年2月8日数据显示，本周我市生活必需品市场供应充足，整体运行平稳，价格保持相对稳定，监测的商品有涨有跌。本周粮油供应充足；猪肉价格稳中有增；禽蛋价格一减一增；蔬菜零售价格涨跌互现；水产品均价持平。具体分析如下：

　　一、粮油价格一减一增

　　根据检测数据显示，本周我市粮食零售均价5.29元/公斤，环比增长2.7%。大米4.20元/公斤,环比持平；面粉6.37元/公斤，环比增长4.6%。本周食用油零售均价18.40元/升，环比下降2.6%。豆油13.54元/升,环比下降1.1%；花生油26.98元/升,环比下降5.6%；菜籽油19.51元/升,环比下降2.7%；调和油13.56元/升,环比增长2.2%。

　　据监测数据显示，我市监测的企业粮油价格有减有增。临近春节，线下市场备货基本完成，大米走货量维持高位；线上市场稻谷行情有所下滑，究其原因一是经销商货源已提前备足，加上当前大米品牌多元化，竞争激烈导致米厂订单量减少开机率下降，二是近期轮出多为23/24年稻谷，竞价热度不及优质新稻。预计节前稻米市场还将维持小幅波动、偏稳的态势。

　　二、猪肉价格一增一减

　　根据监测显示，本周我市后腿肉零售均价23.61元/公斤，环比增长0.8%；五花肉零售均价24.04元/公斤，环比下降9.1%。

　　从监测数据看，我市猪肉平均价格一增一减。节前：小年前后供给兑现加快、猪价走弱。春节前最后一周是市场消费旺盛阶段，需求端对猪价有一定支撑，屠宰企业或上调出厂价格，使养殖端猪价有短暂喘息，但整体供过于求，本周猪价在小年前备货博弈下已走弱，最后一周猪价大概率仍承压，整体呈弱调整态势。节后：需求季节性回落，叠加此前二育累积的后移供给在节后释放以及降重兑现，猪价下行风险偏大。2月猪价受供应持续放量、需求跟进不足等因素影响，预计，节前可能维持弱调整，节后下行风险较大。（来源：锄禾日影-农林牧渔行业信息大全）

　　三、鸡蛋价格稳中有增

　　根据监测数据显示，本周白条鸡22.94元/公斤，环比持平；鸡蛋10.73元/公斤，环比增长7.0%。

　　从监测数据看，我市监测的企业鸡蛋价格环比上涨。因节日需求拉动鸡蛋价格上涨。预计本周我市禽蛋价格将震荡运行。

　　四、蔬菜价格涨跌互现

　　本周我市蔬菜价格上涨的有油菜、生菜、大白菜等叶菜类；土豆、生姜、胡萝卜等根茎类；黄瓜、西葫芦、南瓜等瓜菜类。下跌的有芹菜、菠菜等叶菜类；西兰花、花菜等甘蓝类。

　　从监测样本企业数据来看，我市蔬菜零售均价9.61元/公斤，环比下降0.4%。临近春节假期，蔬菜价格调整运行，接下来预计我市蔬菜价格将出现小幅度增长的趋势。

　　五、家常水产品价格持平

　　本周我市监测的水产品平均价格38.20元/公斤，环比下降0.2%。鲫鱼33.80元/公斤,环比持平；大带鱼42.60元/公斤,环比下降0.2%；小带鱼28.60元/公斤,环比下降13.30%；小黄鱼39.60元/公斤,环比增长13.50%；对虾77.69元/公斤,环比增长8.5%。

　　从市场监测数据来看，本周我市监测的水产品平均价格持平。临近春节假期，水产价格调整运行，预计本周水产品整体价格将稳中有涨。