5月，印巴突发克什米尔地区军事冲突造成地区不稳定对全球经济和国内经济产生一定不利影响，义乌粮食市场运营整体仍保持稳定态势，市场运行分析如下：

　　一、市场5月总体运行情况分析

　　1.市场商位情况

　　市场商位数292间，经营户86户，商位出租率100%。本月无转让情况。

　　2.市场交易情况

　　市场本月交易量32251吨、交易额13970万元、交易均价4.33元/公斤。相比去年同期交易量32819吨、交易额14381万元、交易均价4.38元/公斤 ，同比下降1.73%、2.86%和1.14%。相比上月同期交易量37640吨、交易额15986万元、交易均价4.25元/公斤，交易量、交易额环比下降14.32%、12.61%，交易均价环比增长1.88%。

　　3.市场人流车流情况

　　本月进场大车共计605车，同比于去年同期672车下降了9.97%，环比4月进场大车数636车下降了4.87%。日均人流量1600人次，呈现稳定态势。

　　二、市场主要商品运行分析

　　（一）大米

　　5月大米交易量20674吨、交易额为9834万元、交易均价4.76元/公斤，同比去年同期交易量20392吨、交易额为9649万元、交易均价4.73元/公斤，交易量、交易额、交易均价同比增长1.38%、1.91%和0.52%。

　　环比4月交易量23039、交易额为10914万元、交易均价4.74元/公斤，交易量、交易额环比下降10.27%、9.90%，交易均价环比增长0.41%。

　　1.大米交易量、交易额以及交易均价同比增长原因分析

　　主要原因：1.从4月下旬开始糯米价格持续走高，五一过后，东北糯米价格再度上涨，由于端午节的临近，带动糯米销量大幅度提升。2.五一之后，东北、江苏产区的去年产粳稻供应减少，带动流通环节的粳米价格上涨。3.安徽、江苏产区籼稻供应因国库拍卖供应增加，拍卖成交价临近最低收购保护价，受此影响，近期籼米因大量低价原粮流入及大米加工厂竞争激烈、行业内卷严重，加剧籼米价格行情低迷，受此影响，当前大米行情价格呈现小幅度上涨的态势。

　　2.大米交易量、交易额环比下降原因分析

　　主要原因：5月逐渐进入高温季节，大米消费放缓，进入大米销售传统淡季行情。受当前稻米市场整体行情疲软、交易活跃度放缓、高温梅雨季节大米不易存储，部分米企放缓产能，流通端交易以谨慎性为主。

　　（二）面粉

　　5月面粉交易量7100吨、交易额为2247万元、交易均价3.16元/公斤，同比去年同期交易量7149吨、交易额2588万元、交易均价3.62元/公斤，同比分别下降0.69%、13.17%和12.57%。

　　环比4月同期交易量7960吨、交易额为2543万元、交易均价3.19元/公斤，交易量、交易额、交易均价环比分别下降10.80%、11.64%、0.94%。

　　1.面粉交易均价同比环比下降原因分析

　　主要原因：1.当前这波面粉降价潮主要归因于供需关系的微妙变化。随着春小麦收割临近，面粉企业开始腾仓，加之各级储备粮的轮出加速，市场上小麦供应量大幅增加，导致价格下跌。2.面临面粉销售的传统淡季，经销商库存积压，加工企业开机率不足。更为关键的是，饲料企业对小麦价格变化更为敏感。养殖和饲料企业倾向于按需采购，对麦市提振有限，难以成为拉动小麦价格上涨，导致面粉价格基本以弱态运行。

　　2.面粉交易量交易额环比下降原因分析

　　主要原因：1.五一备货结束后，面粉经销商补库意愿显著下降，制粉企业库存高企，开机率维持低位水平，对原料采购量形成抑制。2.天气转暖，面粉储存难度增加，面粉市场开始进入季节性淡季，经营户购销心态谨慎，国内制粉企业面临产能过剩的压力，原粮需求跟进偏弱。

　　（三）食用油

　　5月食用油交易量320吨、交易额359万元、交易均价11.22元/公斤，相比去年同期交易量340吨、交易额350万元、交易均价10.29元/公斤，交易量同比下降5.88%，交易额和交易均价同比增长2.57%和8.98%。

　　环比4月交易量330吨、交易额378万元、交易均价11.45元/公斤，环比分别下降3.03%、5.03%和2.06%。

　　1.交易量交易额以及交易均价环比下降原因分析

　　主要原因：1.五一节后豆油现货成交相对一般，毕竟油脂已步入季节性消费淡季，经营户心态平稳，多是随需求采购。2.短期内中美关系向好，对于油脂现货面来讲海关检验检疫或将加快通关进度，我国工厂的压榨量继续增加，豆油累库。而消费方面仍是低迷的状态，因现货供给宽松，库存压力不减，带动价格下降。

　　（四）大豆

　　5月大豆交易量1013吨、交易额587万元、交易均价5.79元/公斤，同比去年5月同期交易量925吨、交易额517万元、交易均价5.59元/公斤，同比分别增长9.51%、13.51%和3.65%。

　　环比4月交易量1012吨、交易额552万元、交易均价5.45元/公斤，环比分别增长0.10%、6.27%和6.16%。

　　本月交易量、交易额和交易均价同比环比增长原因分析

　　主要原因：1.农户基层豆源的售罄，经营户库存量的持续减少，有力支撑豆价。2.东北地区所剩粮源较往年同期相比有一定的减少，且剩余的库存均为高品质的优质粮源，价格自然水涨船高。3.进入5月也就意味着豆制品行业的淡季来临，工厂的消耗量直线下降，整体市场的消费能力有限，导致交易量环比上涨幅度较小。豆企在湖北新季大豆上市前清理库存，但各级经营户整体库存量偏少，农户手里没粮，所以湖北、安徽、河南大豆价格高位震荡，江苏因前期高温减产没货，价格有所上涨，但因下游采购的利润倒挂，整体有价无市。

　　（五）高粱

　　本月高粱交易量2516吨、交易额780万元、交易均价3.10元/公斤。同比去年5月同期交易量3241吨、交易额1086万元、交易均价3.35元/公斤，同比分别下降22.37%、28 .19%和7.49%。

　　相比4月同期交易量4392吨、交易额1370万元、交易均价3.12元/公斤，环比分别下降42.71%、43.07%和0.63%。

　　本月交易量、交易额同比环比下降原因分析

主要原因：4月是民间烧制白酒和酿酒行业的生产旺季，高粱作为烧制白酒的主要原料，白酒制作高峰期使市场高粱交易活跃。但进入5月天气升温，白酒制作进入末期，交易量相对减少。

　　（六）玉米

　　本月玉米交易量交易量628吨、交易额为163万元、交易均价2.60元/公斤。同比去年同期交易量772吨、交易额191万元、交易均价2.47元/公斤，交易量、交易额同比分别下降18.65%、14.66%，交易均价同比增长4.91%。

　　环比上月同期交易量907吨、交易额229万元、交易均价2.52元/公斤，交易量、交易额环比分别下降30.76%、28.72%，交易均价同比增长2.80%。

　　本月交易量、交易额及同比和环比下降原因分析

　　主要原因：1.5月玉米价格受贸易商惜售及进口量减少，导致整体玉米市场流通量大幅度减少，进而影响了整体市场的交易量。2.下游企业需求不振，玉米价格上升使得企业利润继续收缩，深加工消耗量下滑。企业为了维持利润，不得不减少玉米采购量，使得市场对玉米的需求减少，进而影响了交易量和交易额。3.饲料企业库存超历史同期，对高价玉米接受有限，成交量一般。饲料企业前期已经储备了大量玉米库存，目前库存水平较高，短期内对玉米的采购需求不迫切。而且，面对当前相对较高的玉米价格，饲料企业采购意愿较低，这也使得市场上玉米的交易量难以提升，交易额随之下降。4.随着季节进入5月，市场供应出现季节性下滑。通常在这个时期，新一季玉米尚未大量上市，而旧季玉米库存经过前期消耗，市场流通粮源减少。贸易商手中的玉米库存也在逐渐减少，可供交易的玉米数量有限，导致交易量下降。例如，一些贸易商在前期已经将大部分库存出售，到本月手中的玉米数量不足以支撑大规模交易，使得市场活跃度降低。

　　本月交易均价同比和环比上涨原因分析：

　　主要原因：5月玉米开始明显上涨，玉米市场价格情绪高涨，但短期玉米市场流通量依旧低迷。价格上涨原因一是在于天气影响小麦干旱减产、东北玉米春播不顺利；二是储备库存玉米销售进度偏快，库存量减少对玉米价格行情形成支撑；三是进口谷物政策收紧，本年度进口量大幅下降；同时市场看涨情绪高涨，玉米陈粮高溢价成交坐稳价格。

　　三、本月市场运行特点

　　进入5月，仍处于每年上半年的白酒烧制季节，由于我市及周边地区有烧制白酒存储的消费习惯和今年高粱质优价廉，市场的高粱仍较活跃，销售处于旺季。同时由于端午节的临近，带动糯米销量大幅度提升。