据商务部生活必需品市场监测系统2025年5月18日数据显示，本周(5月12日—5月18日)我市生活必需品市场供应充足，整体运行平稳，价格保持相对稳定，监测的商品有涨有跌。本周粮油供应充足，其中粮食零售价格微幅下行；肉类零售价格微幅下降；禽蛋价格一跌一涨；蔬菜零售价格涨跌互现。具体分析如下：

　　一、粮油价格微幅下行

　　根据检测数据显示，本周我市粮食零售均价5.33元/公斤，环比下降4.1%。大米4.56元/公斤,环比下降2.6%；面粉6.10元/公斤，环比下降5.1%。本周食用油零售均价19.11元/升，环比下降0.1%。豆油13.00元/升,环比下降7.3%；花生油28.57元/升,环比增长2.2%；菜籽油19.78元/升,环比下降2.2%；调和油15.10元/升,环比增长5.5%。

　　从监测数据看,我市粮油价格微幅下行。5月粮油价格整体较为稳定，不同地区、不同质量的面粉价格略有差异。预计本周全市粮油价格将以稳为主。

　　二、肉类价格稳中有减

　　根据监测显示，本周我市肉类零售均价54.26元/公斤，环比下降1.9%。后腿肉零售均价28.95元/公斤，环比增长0.8%；五花肉零售均价28.95元/公斤，环比增长0.8%；牛腿肉零售均价79.64元/公斤，环比下降2.6%。

　　从监测数据看，本周我市肉类价格微幅下降。随着气温升高，猪肉市场需求量下降，市场总体供过于求，预计近期肉类零售价格或将继续保持震荡运行。

　　三、禽蛋价格一跌一涨

　　根据监测显示，本周白条鸡18.25元/公斤，环比下降4.6%；鸡蛋价格10.04元/公斤，环比增长3.7%。

　　从监测数据看，我市鸡蛋价格稳中有涨，近期国内鸡蛋价格呈现区域性波动，供需博弈持续，养殖户和经销商心态谨慎。随着气温升高，鸡蛋储存难度加大，市场各环节拿货比较谨慎，预计鸡蛋价格将小幅下降。预计本周禽蛋价格将稳中有减。

　　四、蔬菜价格涨跌互现

　　本周我市蔬菜价格上涨的有圆白菜、西兰花、花菜等甘蓝类；胡萝卜、莴笋、莲藕等根茎类；洋葱、蒜头、韭菜等葱蒜类。下跌的有洋葱、韭菜、大葱等葱蒜类；豆角，豆芽等豆类。

　　从市场监测数据来看，我市蔬菜零售均价8.04元/公斤，环比下降0.2%。本周我市监测的30种蔬菜，上涨的有16种，炎热天气增多，蔬菜产量增加，货源稳定充足，预计蔬菜价格将持续季节性回落态势，但下行的幅度会逐步收窄。预计后期全市菜价将随天气状况及市场供需关系变化等综合因素影响合理调整。