根据商务部生活必需品市场监测系统显示，2025年第21周（5月19日-5月25日）绍兴市列入监测（零售价格）的70种商品中，较前一周相比，12种商品价格上涨，占17.1%，17种商品价格下跌，占24.3%，41种商品价格持平，占58.6%。我市生活必需品市场货源充足，购销平稳。具体分析如下：

　　一、粮油市场价格全部持平

　　监测显示，上周我市粮食类商品平均零售价格为7.02元/公斤，其中大米零售价格为4.80元/公斤，面粉零售价格为9.23元/公斤，环比均持平。4类桶装食用油平均零售价格21.28元/升，其中豆油零售价格13.25元/升，花生油零售价格32.36元/升，菜籽油零售价格23.80元/升，调和油零售价格15.80元/升，环比均持平。

　　上周粮油类商品价格小幅波动，处于正常范围。预计后期，我市粮油价格也不会有太大变化。

　　二、肉类零售价格全部持平

　　监测显示，上周我市肉类商品平均零售价格67.63元/公斤，环比持平。其中后腿肉零售价格为37.80元/公斤，五花肉零售价格为25.90元/公斤，牛腿肉零售价格为77.60元/公斤，羊腿肉零售价格为87.50元/公斤，环比均持平。

　　当前全市肉类市场供应量充足，居民需求稳定，预计下个周期肉类价格将保持整体平稳小幅调整趋势。

　　三、蛋禽零售价格全部持平

　　监测显示，上周我市鸡肉类商品零售价格为26.00元/公斤，鸡蛋类商品零售价格为10.20元/公斤，环比均持平。

　　当前全市禽蛋类市场供应量充足，居民需求稳定。预计后期全市禽蛋价格维持下降走势。

　　四、水产品零售价格全部持平

　　监测显示，上周我市水产品类商品总体零售价格为27.44元/公斤，环比持平。其中鲤鱼零售价格为10.40元/公斤，鲢鱼零售价格为10.40元/公斤，草鱼零售价格为15.96元/公斤，鲫鱼零售价格为35.96元/公斤，大带鱼零售价格为49.96元/公斤，小带鱼零售价格为30.00元/公斤，大黄鱼零售价格为41.96元/公斤，小黄鱼零售价格为31.96元/公斤，对虾零售价格为45.92元/公斤，河蟹零售价格为129.50元/公斤，环比均持平。

　　当前全市水产品市场供应量充足，居民需求稳定。预计短期内我市水产品消费市场将稳中趋降。

　　五、蔬菜零售价格微幅上涨

　　监测显示，上周蔬菜类市场整体零售均价为7.48元/公斤，环比上涨0.4%。涨幅前三的品种分别是辣椒、茄子和西红柿，本周价格分别为14.85元/公斤、10.04元/公斤和7.47元/公斤，价格环比分别上涨15.6%、7.0%和6.1%。降幅前三的品种分别是豆角、黄瓜和土豆，零售价格分别为10.35元/公斤、4.55元/公斤和3.90元/公斤，价格环比分别下降11.2%、5.4%和4.4%。

　　上周我市蔬菜市场供应充足，品种丰富，应季蔬菜不断上市，预计未来一周我市蔬菜零售均价会在合理范围内小幅波动。

　　六、水果零售价格窄幅下跌

　　监测显示，上周水果运行价格窄幅下跌，整体零售均价为12.13元/公斤，环比下跌2.4%。本周监测的8种水果全部下跌，降幅前三的品种分别是西瓜、柑橘和葡萄，零售价格分别为7.39元/公斤、10.58元/公斤和23.96元/公斤，价格环比分别下降8.0%、4.5%和2.4%。

　　目前水果满足市场需求，夏季各类时令水果种类丰富，预计后期水果价格呈小幅波动态势运行。