根据商务部生活必需品市场监测系统和绍兴市价格监测与认证中心监测显示，我市本月生活必需品市场供应充足，运行平稳。从监测大类分析，以零售价格为例，与2月相比，绍兴市粮油市场价格小幅上涨、肉类价格小幅下跌、蔬菜价格小幅下跌、水果价格小幅下跌、禽蛋类价格小幅下跌。具体分析如下：

　　一、粮油市场价格小幅上涨

　　监测显示，上月我市粮食类商品平均零售价格为6.55元/公斤，环比上涨0.9%。其中，大米零售价格为5.93元/公斤，环比下跌2.3%；面粉零售价格为7.16元/公斤，环比上涨3.8%。食用油平均零售价格为20.60元/升，环比上涨0.3%。其中豆油零售价格13.30元/升，环比上涨3.1%；花生油零售价格31.53元/升，环比上涨0.2%；菜籽油零售价格20.57元/升，环比下跌0.5%；调和油零售价格16.99元/升，环比下跌0.8%。

　　目前全市粮油市场供应充足，需求较稳定，价格波动也在合理区间内，预计后期粮油价格将保持平稳运势。

　　二、肉类价格小幅下跌

　　监测显示，上月我市肉类商品平均零售价格为55.72元/公斤，环比下跌1.5%。其中后腿肉零售价格为33.98元/公斤，环比下跌4.7%；五花肉零售价格为39.37元/公斤，环比下跌3.5%；牛腿肉零售价格为75.75元/公斤，环比下跌0.3%；羊腿肉零售价格为73.77元/公斤，环比持平。

　　3月生猪产能持续释放，生猪出栏量和均重也有所上升，叠加节后消费疲软，猪肉价格承压明显。预计短期内全市肉类价格仍以稳为主。

　　三、蔬菜价格小幅下跌

　　监测显示，上月我市蔬菜类商品平均零售价格为8.00元/公斤，环比下跌3.9%。涨幅前三的品种分别是豆角、生菜和莲藕，零售价格分别为14.77元/公斤、6.22元/公斤和11.17元/公斤，环比分别上涨14.2%、5.4%和4.6%。降幅前三的品种分别是韭菜、大葱和辣椒，零售价格分别为9.38元/公斤、7.49元/公斤和10.52元/公斤，环比分别下跌27.3%、15.8%和11.5%。

　　3月气温回升，本地蔬菜上市，蔬菜市场供应充足，多数品类价格回归正常区间。后期预计蔬菜价格或进一步稳中趋降。

　　四、水果价格小幅下跌

　　监测显示，上月我市水果类商品平均零售价格为11.03元/公斤，环比下跌4.9%。监测的8个水果品种零售价格均下跌。跌幅前三的品种分别是芒果、葡萄和菠萝，零售价格分别为15.49元/公斤、11.84元/公斤和14.59元/公斤，环比分别下跌16.4%、14.6%和6.8%。

　　3月份，居民对水果的消费热情明显下降，水果市场需求进入淡季。随着气温进一步升高，更多应季水果将陆续上市，预计后期我市水果价格将稳中有降。

　　五、禽蛋类价格小幅下跌

　　监测显示，上月我市鸡蛋类商品平均零售价格为10.99元/公斤，环比下跌1.3%；白条鸡类商品平均零售价格为22.63元/公斤，环比持平。

　　春节过后，家庭前期囤货尚未完全消化，餐饮及食品加工行业的需求恢复速度较为缓慢，商超采购鸡蛋的积极性不高。蔬菜、肉类等替代品价格处于低位，削弱了鸡蛋在市场中的竞争力，使得终端鸡蛋走货速度低于市场预期，进而导致禽蛋价格下跌。预计后期禽蛋类零售价格将在合理区间内窄幅波动。