根据商务部生活必需品市场监测系统和绍兴市价格监测与认证中心监测显示，我市本月生活必需品市场供应充足，运行平稳。从监测大类分析，以零售价格为例，与12月相比，绍兴市粮油市场价格小幅上涨、肉类价格基本持平、蔬菜价格微幅下跌、水果价格小幅上涨、禽蛋类价格跌涨互现。具体分析如下：

　　一、粮油市场价格小幅上涨

　　监测显示，本月粮食类商品平均零售价格为6.38元/公斤，环比上涨2.2%。其中，大米价格为6.08元/公斤，环比上涨1.5%；面粉价格为6.68元/公斤，环比上涨3.1%。食用油平均零售价格为20.48元/升，环比上涨1.1%。其中豆油价格12.73元/升，环比下跌0.2%；花生油价格31.72元/升，环比上涨1.6%；菜籽油价格20.41元/升，环比上涨0.6%；调和油价格17.05元/升，环比上涨1.8%。

　　本月全市粮油市场供应充足，春节期间全市需求端备货较多引起价格小幅上涨，预计后期全市粮油价格将以稳定为主。

　　二、肉类价格基本持平

　　监测显示，本月肉类平均零售价格为56.16元/公斤，环比基本持平。其中后腿肉价格为35.04元/公斤，价格环比持平；五花肉价格为40.18元/公斤，环比上涨0.5%；牛腿肉价格为76.10元/公斤，环比下跌3.4%；羊腿肉价格为73.3元/公斤，环比上涨3.6%。

　　春节将至，猪肉消费进入旺季。节前养殖场和散养户加大生猪出栏量，市场上生猪及猪肉供应增加；节假日刺激消费，市场对肉类的需求上升，总体价格基本稳定。预计短期内全市肉类价格仍以稳为主。

　　三、蔬菜价格微幅下跌

　　监测显示，本月蔬菜平均零售价格为8.13元/公斤，环比下跌0.1%。涨幅前三的品种分别是土豆、菜花和莴笋，本月价格分别为3.92元/公斤、9.53元/公斤和6.75元/公斤，环比分别上涨8.9%、6.6%和6.6%。降幅前三的品种分别是圆白菜、西红柿和豆芽，本月价格分别为2.81元/公斤、7.20元/公斤和3.08元/公斤，环比分别下跌17.8%、10.3%和8.9%。

　　本月气温比较稳定，气温高、光照足，有利于蔬菜生长，市场供应量增多，同时春节节假日刺激消费，市场对蔬菜的需求上升，总体价格基本稳定。后期预计蔬菜价格将呈微幅震荡的态势。

　　四、水果价格小幅上涨

　　监测显示，本月水果平均零售价格为11.84元/公斤，环比上涨2.6%。涨幅前三的品种分别是西瓜、柑橘和苹果，本月价格分别为9.2元/公斤、11.9元/公斤和13.87元/公斤，环比分别上涨20.1%、6.3%和4.8%；跌幅前三的品种分别是葡萄、菠萝和梨，本月的价格分别为14.81元/公斤、15.75元/公斤和10.31元/公斤，环比分别下跌7.3%、6.7%和1.8%。

　　春节前后是水果销售的“黄金期”，各类热销水果的市场需求相对较大，价格持续上涨。春节过后，随着节日效应的逐渐消散，预计后期我市水果价格将稳中有降。

　　五、禽蛋类价格跌涨互现

　　监测显示，本月鸡蛋平均零售价格为11.02元/公斤，环比上涨0.5%；白条鸡平均零售价格为22.70元/公斤，环比下跌5.3%。

　　禽类方面，春节期间，禽类市场供应量充足，屠企在春节期间活禽宰杀减少，导致禽类供应量有所减少，禽肉整体价格较上月有所下降。蛋类方面，节前我市产蛋鸡存栏量增加，鸡蛋产能相对稳定，春节期间，鸡蛋出货速度加快。鸡蛋价格小幅上涨。预计后期禽蛋类零售价格将呈小幅震荡的态势运行。