根据商务部生活必需品市场监测系统监测显示，2025年第2周（1月6日-1月12日）绍兴市列入监测（零售价格）的70种商品中，24种商品价格上涨，占34.3%，29种商品价格下跌，占41.4%，17种商品价格持平，占24.3%。我市生活必需品市场货源充足，购销平稳。具体分析如下：

　　一、粮油市场价格微幅上涨

　　我市粮食类商品平均价格为6.58元/公斤，价格环比上涨0.2%。其中，大米零售价格为5.97元/公斤，环比上涨0.3%；面粉零售价格为6.69元/公斤，环比持平。4类桶装食用油平均零售价格20.73元/升，价格环比上涨0.3%。其中豆油价格13.33元/升，价格环比上涨0.2%；花生油价格30.95元/升，价格环比下跌0.4%；菜籽油价格20.57元/升，价格环比持平；调和油价格18.44元/升，价格环比上涨1.6%。

　　目前全市粮油市场供应稳定。预计后期粮油零售价格将呈微幅波动的态势运行。

　　二、肉类零售价格微幅下跌

　　监测显示，本周我市肉类商品价格小幅下跌，肉类平均零售价格61.45元/公斤，价格环比下跌0.6%。其中后腿肉零售价格为36.08元/公斤，价格环比下跌0.1%；五花肉零售价格为40.58元/公斤，价格环比下跌0.7%；牛腿肉零售价格为78.67元/公斤，羊腿肉零售价格为71.65元/公斤，环比均持平。

　　随着腌腊季渐进尾声，猪肉市场需求惯性回落，本周猪价微幅下降。随着春节临近，预计短期内全市猪肉价格以涨为主。

　　三、蛋禽零售价格跌涨互现

　　监测显示，本周鸡肉零售价格为22.53元/公斤，价格环比上涨0.9%；本周鸡蛋零售价格为8.78元/公斤，价格环比下跌2.1%。

　　本周白条鸡市场消费需求旺盛，平均零售价格环比小幅上涨；鸡蛋供应充足，终端消费平稳，平均零售价格环比下跌。预计后期春节临近，禽蛋供应充足，市场需求稳定，平均零售价格或将稳中有涨。

　　四、水产品零售价格微幅上涨

　　监测显示，本周水产品总体零售价格为29.89元/公斤，环比上涨0.2%。涨幅前二的品种分别是大带鱼和鲢鱼，本周价格分别为50.78元/公斤和18.86元/公斤，价格环比分别上涨1.4%和0.1%；降幅前三的品种分别是河蟹、小黄鱼和小带鱼，本周价格分别为126.50元/公斤、38.85元/公斤和31.05元/公斤，价格环比分别下跌4.4%、1.1%和0.5%。

　　本周我市水产品货源充足，供需相对稳定，价格随市场供需和经营变化小幅波动。预计接下来一段时间，全市水产品整体价格将随市场供货源头及消费需求变化等因素影响而进行有序调整。

　　五、蔬菜零售价格小幅上涨

　　监测显示，本周蔬菜类市场整体零售均价为8.89元/公斤，环比上涨0.1%。涨幅前三的品种分别是圆白菜、西兰花和山药，本周价格分别为1.82元/公斤、8.52元/公斤和10.86元/公斤，价格环比分别上涨9.0%、3.8%和3.4%。降幅前三的品种分别是莴笋、青椒和西红柿，零售价格分别为3.80元/公斤、9.99元/公斤和7.65元/公斤，价格环比分别下降4.8%、2.9%和0.5%。

　　本周我市蔬菜市场运行稳定，商品供应充足，价格随市场供需和经营变化小幅上涨。预计后期我市蔬菜市场价格将随市场供货源头及消费需求变化等因素影响而进行有序调整。

　　六、水果零售价格窄幅下跌

　　监测显示，水果运行价格窄幅下跌，整体零售均价为10.32元/公斤，环比下跌1.9%。本周监测的8种水果5跌1涨2平。跌幅前三的品种分别是苹果、西瓜和柑橘，本周价格分别为11.57元/公斤、8.96元/公斤和9.00元/公斤，价格环比分别下跌7.3%、5.7%和1.6%；梨本周价格环比上涨1.6%，本周价格为13.08元/公斤。

　　近期水果供应增加，终端需求平稳，平均零售价格环比下跌。预计后期，临近春节，市场走货速度加快，水果平均零售价格或将稳中有涨。