根据商务部生活必需品市场监测系统监测显示，2025年第1周（2024年12月30日-2025年1月5日）绍兴市列入监测（零售价格）的70种商品中，15种商品价格上涨，占21.4%，15种商品价格下跌，占21.4%，40种商品价格持平，占57.1%。我市生活必需品市场货源充足，购销平稳。具体分析如下：

　　一、粮油市场价格小幅上涨

　　我市粮食类商品平均价格为6.28元/公斤，环比上涨3.5%。其中，大米零售价格为5.86元/公斤，环比持平；面粉零售价格为6.69元/公斤，环比上涨6.7%。4类桶装食用油平均零售价格20.53元/升，环比上涨0.3%。其中豆油价格12.17元/升，环比持平；花生油价格31.95元/升，环比上涨2.1%；菜籽油价格20.57元/升，环比下跌3.9%；调和油价格17.44元/升，环比上涨2.6%。

　　本周粮油类商品价格小幅波动，处于正常范围。预计后期，我市粮油价格也不会有太大变化。

　　二、肉类零售价格基本持平

　　监测显示，本周我市肉类平均零售价格62.37元/公斤，环比基本持平。其中后腿肉零售价格为36.80元/公斤，环比持平；五花肉零售价格为42.58元/公斤，环比下跌3.7%；牛腿肉零售价格为78.67元/公斤，羊腿肉零售价格为71.65元/公斤，环比均持平。

　　本周全市肉类产品供应充足，需求稳定，肉类市场运行态势良好，整体价格稳定。预计短期内全市肉类价格仍以稳为主。

　　三、蛋禽零售价格全部持平

　　监测显示，本周鸡肉零售价格为21.95元/公斤，本周鸡蛋零售价格为10.78元/公斤，环比均持平。

　　目前禽蛋类市场供应充足，销售有序，价格均与前一周持平。预计后期全市禽蛋类整体价格将呈合理调整。

　　四、水产品零售价格全部持平

　　监测显示，本周水产品总体零售价格为29.18元/公斤，环比持平。鲤鱼本周零售价格14.20元/公斤，鲢鱼本周零售价格18.00元/公斤，草鱼本周零售价格14.96元/公斤，鲫鱼本周零售价格37.19元/公斤，大带鱼本周零售价格48.78元/公斤，小带鱼本周零售价格31.85元/公斤，大黄鱼本周零售价格41.96元/公斤，小黄鱼本周零售价格42.85元/公斤，对虾本周零售价格51.86元/公斤，河蟹本周零售价格129.50元/公斤，环比均持平。

　　近期我市水产品类市场供应充足，市民对水产品类消费需求趋于稳定，零售价格波动不明显。预计后期全市水产品价格将在合理范围内略有浮动。

　　五、蔬菜零售价格小幅下跌

　　监测显示，本周蔬菜类市场整体零售均价为8.09元/公斤，环比下跌1.1%。涨幅前三的品种分别是白萝卜、土豆和西葫芦，本周价格分别为2.93元/公斤、3.78元/公斤和9.15元/公斤，环比分别上涨3.9%、3.3%和3.0%。降幅前三的品种分别是油菜、豆芽和大葱，零售价格分别为7.62元/公斤、3.08元/公斤和8.86元/公斤，环比分别下降12.9%、8.9%和7.0%。

　　本周我市气温适中，本地蔬菜生长环境利好，市场供应量继续增加，市场价格走低。下周随着冷空气来临，预计蔬菜价格或将上涨。

　　六、水果零售价格窄幅上涨

　　监测显示，本周水果类市场整体零售均价为11.32元/公斤，环比上涨0.5%。本周监测的8种水果2涨2跌4平。苹果和芒果本周零售价格分别为13.57元/公斤和21.34元/公斤，环比分别上涨3.7%和0.4%；梨和西瓜本周零售价格分别为9.94元/公斤和7.42元/公斤，环比分别下跌0.9%和0.4%；香蕉本周零售价格为11.15元/公斤，葡萄本周零售价格为14.54元/公斤，柑橘本周零售价格为11.32元/公斤，菠萝本周零售价格为11.15元/公斤，环比均持平。

　　进入冬季，水果呈现季节性上涨，叠加运输、保鲜等成本作用下，价格持续上涨。预计后期，临近年底，市场走货速度加快，水果平均零售价格或将稳中有涨。